Galletas de avena y zanahoria

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Galletas de avena y zanahoria
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Galletas de avena y zanahoria"

Se pone la zanahoria rallada en un tazón o vaso de batidora, se llena con agua hasta que lo cubra, se agrega el aceite y el azucar y se mezclan bien. Se pasa a un recipiente mayor y se añaden el resto de ingredientes mezclándolo todo enérgicamente. Dejar reposar 10 min. para que se absorba la humedad. Poner cucharadas en un recipiente o bandeja de horno previamente engrasado y hornearlo a 180° durante 20-25 min hasta que se vean doraditas. Salen aproximadamente 20 galletas.
Pueden cambiarse las nueces y pasas por otros frutos secos, asi se varia.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 782.48 40.9
Carbohidratos 107.27 34.5
Proteínas 16.56 34.6
Fibra 13.47 44.9
Grasas 34.55 65
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 290.67 18.2
Calcio 445.7 37.1
Hierro 29.09 363.6
Magnesio 175.99 41.9
Fósforo 571.57 81.7
Potasio 774.82 38.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 1.16 129.4
Vitamina B1 0.61 50.6
Vitamina B2 0.12 9.4
Vitamina B3 2.49 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 3.02 3.4%
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