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Galletas con crema de chocolate

Apto para veganos
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6 personas
media
90 minutos
13 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

1 vasito de

Azúcar blanco

0.5 vasito de

Azúcar moreno

glass
75 gramos de

Margarina

200 gramos de

Harina de trigo

100 gramos de

Leche de soja

1 vasito de

Cacao

1 cucharadita de

Fécula de maíz

0.5 vasito de

Coco rallado

2 cucharadita de

Esencia de vainilla

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Preparación de la receta Galletas con crema de chocolate

En un bol batimos 4 cucharadas de margarina con una cuchara hasta que se convierta en una crema suave. Añadimos el azúcar y el coco rallado ( reservamos una cucharada para la crema). Seguimos batiendo y cuando obtengamos una mezcla fina y homogénea añadimos poco a poco la harina, la fécula de maíz, la vainilla y la leche. Amasamos bien.
Espolvoreamos con la harina una superficie limpia y seca. Cogemos porciones de masa y las estiramos con un rodillo. La masa estirada debe ser no más de medio centímetro de grosor. Cortamos la masa con unos moldes de galletas y las horneamos a 170ºC 15-20 minutos. Deben quedar ligeramente doradas.
Para la crema de chocolate batimos dos cucharadas de margarina en un bol y a continuación añadimos el azúcar glass, el cacao y una cucharada de leche de soja. Mezclamos muy bien.
Cuando las galletas estén frías las decoramos con la crema de chocolate. Para más comodidad o si sobran galleras cada galleta con crema se puede cubrir con otra sin crema.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Galletas con crema de chocolate

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

339.63 17.7 %

Carbohidratos

43.35 13.9 %

Proteínas

4.68 9.8 %

Fibra

2.64 8.8 %

Grasas

15.3 28.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

118.63 7.4 %

Calcio

26.47 2.2 %

Hierro

0.85 10.6 %

Magnesio

33.28 0 %

Fósforo

76.22 10.9 %

Potasio

181.92 9.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.08 9.1 %

Vitamina B1

0.07 5.4 %

Vitamina B2

0.12 9 %

Vitamina B3

1.31 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0.08 0.1 %

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