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Frixuelos veganos

Apto para veganos
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Frixuelos veganos
Renifelinda 12 1 coments. hace 3 años
6 personas
fácil
40 minutos
12 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 6 personas

3 cucharada de

Azúcar blanco

150 gramos de

Harina de trigo

1 pizca de

Sal marina

1 vasito de

Jugo de limón

1 cucharada de

Anís

dulce (opcional)
3 cucharada de

Aceite de coco

2 cucharadita de

Panela

granulado
10 gramos de

Esencia de vainilla

(una cda)
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Preparación de la receta Frixuelos veganos

-Derrite el aceite de coco o margarina (NO ligera). Ten en una jarrita o recipiente la leche de almendra y disuelve en ella la panela y añádele el anís y esencia de vainilla.
-Pon en un bol la harina y añádele todo el aceite de coco y la mitad de la jarrita con leche de almedra. Remueve con batidor de globo (varillas) hasta que no queden grumos. Luego añade el resto de la jarrita y remueve hasta que quede una masa líquida homogénea.
-Déjalo reposar 10 minutos al menos, eso hará nosequé en la estructura del gluten o tal... que hará que no se rompan en la sartén jeje
-Calienta a fuego medio una sartén antiadherente o crepera, y si no es muy antiadherente, úntale un poco más de aceite de coco o margarina con un papel a cada vez.
-Como crepes, echa un cacillo o menos y mueve la sartén para que se esparza por todo el fondo. Deja que se cocine hasta que los bordes se despeguen fácil y dale la vuelta con una paleta ayudándote con la mano.
-Vete poniéndolos en un plato, con jugo de limón y espolvoreando azúcar generosamente.
-Se comen así, o enrollados, doblados, con sirope de chocolate...

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

Fuente

Postre tradicional de carnaval en Asturias.
Son como crêpes pero más jugosinas y elásticas.
Se suelen comer solos con azúcar y limón, aunque hay quien los rellena como crêpes.
Para que queden bien jugosinos no hay que tostarlos mucho. Aunque hay gente que sí lo hace.

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Composición nutricional por 1 ración de Frixuelos veganos

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

427.6 22.3 %

Carbohidratos

67.85 21.8 %

Proteínas

5.47 11.4 %

Fibra

1.59 5.3 %

Grasas

13.41 25.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

73.43 4.6 %

Calcio

132.46 11 %

Hierro

3.47 43.4 %

Magnesio

50.6 0 %

Fósforo

164.8 23.5 %

Potasio

174.49 8.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.02 2.2 %

Vitamina B1

0.16 13.7 %

Vitamina B2

0.13 10.4 %

Vitamina B3

0.6 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

3.29 3.7 %

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pixelsdevida

pixelsdevida

gracias!! tiene buena pintaaa!

1 | 3 años

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