Frixuelos veganos

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Frixuelos veganos
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Frixuelos veganos"

-Derrite el aceite de coco o margarina (NO ligera). Ten en una jarrita o recipiente la leche de almendra y disuelve en ella la panela y añádele el anís y esencia de vainilla.
-Pon en un bol la harina y añádele todo el aceite de coco y la mitad de la jarrita con leche de almedra. Remueve con batidor de globo (varillas) hasta que no queden grumos. Luego añade el resto de la jarrita y remueve hasta que quede una masa líquida homogénea.
-Déjalo reposar 10 minutos al menos, eso hará nosequé en la estructura del gluten o tal... que hará que no se rompan en la sartén jeje
-Calienta a fuego medio una sartén antiadherente o crepera, y si no es muy antiadherente, úntale un poco más de aceite de coco o margarina con un papel a cada vez.
-Como crepes, echa un cacillo o menos y mueve la sartén para que se esparza por todo el fondo. Deja que se cocine hasta que los bordes se despeguen fácil y dale la vuelta con una paleta ayudándote con la mano.
-Vete poniéndolos en un plato, con jugo de limón y espolvoreando azúcar generosamente.
-Se comen así, o enrollados, doblados, con sirope de chocolate...

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 427.6 22.3
Carbohidratos 67.85 21.8
Proteínas 5.47 11.4
Fibra 1.59 5.3
Grasas 13.41 25.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 73.43 4.6
Calcio 132.46 11
Hierro 3.47 43.4
Magnesio 50.6 12
Fósforo 164.8 23.5
Potasio 174.49 8.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.02 2.2
Vitamina B1 0.16 13.7
Vitamina B2 0.13 10.4
Vitamina B3 0.6 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 3.29 3.7%
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