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Fideuá de verduras

2 personas
fácil
60 minutos
11 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Cebolla

1 unidad(es) de

Zanahoria

1 unidad(es) de

Pimiento verde

1 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

1 vaso de

Pasta

Mejor si es fideo fino
1 unidad(es) de

Caldo de verduras (cubo)

100 gramos de

Judías en conserva

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Preparación de la receta Fideuá de verduras

Cortamos todas las verduras en juliana y sofreímos en un poco de aceite las verduras excepto las judías verdes, que ponemos a cocer.
Dejamos pochar unos 20 minutos y añadimos las judías.
Mientras, en una sartén con una gota de aceite tostamos los fideos. Añadimos al sofrito. Revolvemos.
Añadimos el caldo poco a poco y dejamos que evapore a fuego fuerte. Añadimos la salsa de soja.
Quitamos del fuego y dejamos reposar 10 minutos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Pastas Vegetarianas y Veganas

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Mezclar en un bol el agua con la levadura y el...

Composición nutricional por 1 ración de Fideuá de verduras

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

730.19 38.2 %

Carbohidratos

49.68 16 %

Proteínas

15.66 32.7 %

Fibra

5.68 18.9 %

Grasas

3.37 6.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

832.68 52 %

Calcio

72.52 6 %

Hierro

3.61 45.2 %

Magnesio

83.45 0 %

Fósforo

219 31.3 %

Potasio

527.96 26.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.34 37.3 %

Vitamina B1

0.24 20 %

Vitamina B2

0.22 17.2 %

Vitamina B3

4.37 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

39.02 43.4 %

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