Fabes

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Fabes
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con huevo

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Fabes"

poner en una cazuela con agua las habas yo pongo blancas y unas pocas rojas, la cebolla, las 5 setas shitake deshidratadas, 1-2 dientes de ajo cortado fino y un poco de pimentón. llevar a ebullición. mientras con una sartén calienta una cucharada de aceite, y sofrie otra cucharada de pimentón.

cuando este hirviendo echarlo a la cazuela, baja el fuego, sazonar con un poco de sal y con in poco de azafrán.





por último añade una cucharada de maicena para espesar la salsa. mientras Dora el chorizo en una sartén e incorpora a la cazuela. cuando la haba este blanda ya está listo para comer.

déjalo

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 512.56 26.8
Carbohidratos 44.3 14.2
Proteínas 34.92 73
Fibra 20.49 68.3
Grasas 18.17 34.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 490.57 30.7
Calcio 116.3 9.7
Hierro 6.36 79.6
Magnesio 147.84 35.2
Fósforo 505.03 72.1
Potasio 963.9 48.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.33 36.7
Vitamina B1 0.6 50.1
Vitamina B2 0.75 57.8
Vitamina B3 7.33 0
Vitamina B12 0 5
Vitamina C 4.91 5.5%
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