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Fabes

Apto para veganos
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Fabes
Rai 7 0 coments. hace 4 años
4 personas
fácil
40 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

2 unidad(es) de

Ajo

1 unidad(es) de

Cebolla

1 pizca de

Azafrán

1 cucharada de

Harina de maíz

5 cucharadita de

Seta Shiitake

deshidratadas
2 vaso de

Habas secas

en remojo un puñado por persona
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Preparación de la receta Fabes

poner en una cazuela con agua las habas yo pongo blancas y unas pocas rojas, la cebolla, las 5 setas shitake deshidratadas, 1-2 dientes de ajo cortado fino y un poco de pimentón. llevar a ebullición. mientras con una sartén calienta una cucharada de aceite, y sofrie otra cucharada de pimentón.

cuando este hirviendo echarlo a la cazuela, baja el fuego, sazonar con un poco de sal y con in poco de azafrán.





por último añade una cucharada de maicena para espesar la salsa. mientras Dora el chorizo en una sartén e incorpora a la cazuela. cuando la haba este blanda ya está listo para comer.

déjalo

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Batidos Verdes y Zumos

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Composición nutricional por 1 ración de Fabes

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

512.56 26.8 %

Carbohidratos

44.3 14.2 %

Proteínas

34.92 73 %

Fibra

20.49 68.3 %

Grasas

18.17 34.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

490.57 30.7 %

Calcio

116.3 9.7 %

Hierro

6.36 79.6 %

Magnesio

147.84 0 %

Fósforo

505.03 72.1 %

Potasio

963.9 48.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.33 36.7 %

Vitamina B1

0.6 50.1 %

Vitamina B2

0.75 57.8 %

Vitamina B3

7.33 0 %

Vitamina B12

0 5 %

Vitamina C

4.91 5.5 %

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