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Espaguetis con setas de cardo

3 personas
fácil
25 minutos
3 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

3 unidad(es) de

Ajo

1 pizca de

Sal

6 cucharada de

Aceite de oliva

150 gramos de

Níscalos o Setas

setas de cardo
1 unidad(es) de

Pimiento verde

240 gramos de

Pasta

2 cucharadita de

Hierba provenzal

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Preparación de la receta Espaguetis con setas de cardo

Cocer la pasta en agua con una pizca de sal hasta que esté al dente. Escurrirla sin enjuagar.

Pelar y picar pequeñito los ajos. Trocear tambien muy pequeño el pimiento y las setas de cardo. Echar el aceite en una sartén y cuando esté caliente sofreír los ajos. Cuando empiecen a dorarse, añadimos el resto de la verdura y sofreimos bien, a fuego medio, hasta que esté toda la verdura bien pochada. Añadimos las hierbas provenzales y corregimos de sal.

Mezclar el sofrito con la pasta y servir!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Pastas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Espaguetis con setas de cardo

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

670.27 35 %

Carbohidratos

58.73 18.9 %

Proteínas

11.42 23.9 %

Fibra

7.2 24 %

Grasas

41.86 78.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

138.68 8.7 %

Calcio

27.88 2.3 %

Hierro

4.89 61.1 %

Magnesio

60.15 0 %

Fósforo

154.11 22 %

Potasio

498.6 24.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.12 13.1 %

Vitamina B1

0.09 7.7 %

Vitamina B2

0.17 13 %

Vitamina B3

6.89 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

34.36 38.2 %

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