Espaguetis con setas de cardo

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Espaguetis con setas de cardo
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Espaguetis con setas de cardo"

Cocer la pasta en agua con una pizca de sal hasta que esté al dente. Escurrirla sin enjuagar.

Pelar y picar pequeñito los ajos. Trocear tambien muy pequeño el pimiento y las setas de cardo. Echar el aceite en una sartén y cuando esté caliente sofreír los ajos. Cuando empiecen a dorarse, añadimos el resto de la verdura y sofreimos bien, a fuego medio, hasta que esté toda la verdura bien pochada. Añadimos las hierbas provenzales y corregimos de sal.

Mezclar el sofrito con la pasta y servir!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 670.27 35
Carbohidratos 58.73 18.9
Proteínas 11.42 23.9
Fibra 7.2 24
Grasas 41.86 78.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 138.68 8.7
Calcio 27.88 2.3
Hierro 4.89 61.1
Magnesio 60.15 14.3
Fósforo 154.11 22
Potasio 498.6 24.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.12 13.1
Vitamina B1 0.09 7.7
Vitamina B2 0.17 13
Vitamina B3 6.89 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 34.36 38.2%
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