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ENSALADA GRIEGA VEGANA

2 personas
muy fácil
15 minutos
4 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Tomate

2 si son pequeños
1 unidad(es) de

Pepino

pequeño
30 gramos de

Tofu

Es mejor macerarlo unas horas con aceite de oliva y orégano
1 unidad(es) de

Pimiento verde

de tamaño pequeño/medio
10 unidad(es) de

Aceitunas / Olivas

negras
1 unidad(es) de

Cebolleta (cebolla verde)

pequeña
3 gramos de

Sal rosa del Himalaya

5 gramos de

Vinagre de manzana

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Preparación de la receta ENSALADA GRIEGA VEGANA

Cortar los tomates en ocho partes. La cebolla en aros, el pimiento en tiras anchas y y luego en trocitos cuadrados. El pepino en rodajas y el tofu en cubitos. Mezclar todo en una ensaladera, añadir las olivas, aliñar y a disfrutar.
PD: Se le pueden añadir unas alcaparras.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de ENSALADA GRIEGA VEGANA

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

154.18 8.1 %

Carbohidratos

5.1 1.6 %

Proteínas

2.72 5.7 %

Fibra

3.39 11.3 %

Grasas

13 24.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

613.65 38.4 %

Calcio

56.13 4.7 %

Hierro

1.88 23.5 %

Magnesio

40.01 0 %

Fósforo

59.6 8.5 %

Potasio

419.04 21 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.18 19.6 %

Vitamina B1

0.09 7.8 %

Vitamina B2

0.05 3.8 %

Vitamina B3

1.44 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

66.44 73.8 %

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