Ensalada de trigo tierno

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Ensalada de trigo tierno
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Ensalada de trigo tierno"

Para preparar el trigo (yo utilizo trigo tierno marca Nomen):

- Añadir una taza de trigo en agua hirviendo con sal o caldo de verduras.
- Dejar 10 minutos.
- Una vez cocido, apartar, reservar y dejar enfriar.

Preparar el resto de la ensalada cortando lor tomates en cuadraditos, pimiento, zanahoria rallada, cebolla y aceitunas. Mezclar con el trigo una vez frío en un bol. Salpimentar al gusto y aliñar con zumo de limón y un chorrito de aceite.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 231.66 12.1
Carbohidratos 22.27 7.2
Proteínas 13.7 28.6
Fibra 10.83 36.1
Grasas 7.48 14.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 246.95 15.4
Calcio 72.67 6.1
Hierro 4.84 60.5
Magnesio 141.31 33.6
Fósforo 477.54 68.2
Potasio 904.76 45.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.55 60.9
Vitamina B1 0.93 77.1
Vitamina B2 0.37 28.1
Vitamina B3 5.53 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 77.67 86.3%
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