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ensalada de pepino con aderezo de mango y tomate

Apto para veganos
Apto para veganos
ensalada de pepino con aderezo de mango y tomate
patricia ortega 16 0 coments. hace 3 años
2 personas
muy fácil
10 minutos
16 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 2 personas

2 unidad(es) de

Tomate

2 vaso de

Lechuga

picada
30 pizca de

Apio

1 unidad(es) de

Pepino

grande
0.5 unidad(es) de

Mango

grande
1 pizca de

Albahaca

hoja
1 vaso de

Tomate cherry

cortados en mitades
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Preparación de la receta ensalada de pepino con aderezo de mango y tomate

1. poner la lechuga picada en una taza
2. cortar el pepino o si se prefiere, calabacín, en forma de espaguetis. se puede hacer con un pelador de verduras
3. para el aderezo, licuar los 2tomates, el mango, el apio y la albahaca hasta obtener la textura deseada.
4. adornar la ensalada con el aderezo y los tomates.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de ensalada de pepino con aderezo de mango y tomate

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

139.75 7.3 %

Carbohidratos

21.13 6.8 %

Proteínas

5.43 11.4 %

Fibra

7.77 25.9 %

Grasas

2.03 3.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

45.1 2.8 %

Calcio

121.97 10.2 %

Hierro

3.97 49.6 %

Magnesio

52.82 0 %

Fósforo

130.53 18.6 %

Potasio

1184.37 59.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.99 110.5 %

Vitamina B1

0.33 27.1 %

Vitamina B2

0.2 15.1 %

Vitamina B3

4.16 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

112.74 125.3 %

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