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Ensalada de lentejas

4 personas
muy fácil
30 minutos
9 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

5 unidad(es) de

Tomate

1 unidad(es) de

Cebolla

troceada muy fina
1 vasito de

Pimiento rojo

medio
2 unidad(es) de

Zanahoria

300 gramos de

Lenteja

1 pizca de

Sal marina

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Preparación de la receta Ensalada de lentejas

Se hierven las lentejas con agua y sal, una vez hechas, se escurren. Se dejan enfriar, y una vez frías se les echa el resto de ingredientes, se aliñan con aceite de oliva y vinagre. A mí me encanta, incluso solas con tomate y vinagre :)

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Composición nutricional por 1 ración de Ensalada de lentejas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

384.05 20.1 %

Carbohidratos

41.7 13.4 %

Proteínas

19.81 41.4 %

Fibra

16.25 54.2 %

Grasas

11.91 22.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

139.1 8.7 %

Calcio

98.98 8.2 %

Hierro

7.69 96.2 %

Magnesio

120.78 0 %

Fósforo

382.1 54.6 %

Potasio

1226.25 61.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.69 76.5 %

Vitamina B1

0.52 42.9 %

Vitamina B2

0.22 17 %

Vitamina B3

7.25 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

65.37 72.6 %

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Juliette

Juliette

Vaya, así deben de estar muy buenas :) yo me las suelo tomar sólo con dos tomates triturados y trocitos de cebolla muy pequeñitos, con vinagre, aceite y sal :) probaré ésta!

0 | 4 años

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