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Ensalada de berro, nueces y alfalfa

3 personas
muy fácil
5 minutos
5 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

100 gramos de

Nuez

1 cucharadita de

Vinagre

50 gramos de

Berro

2 manojos
25 gramos de

Alfalfa germinada

1 cucharada de

Aceite de nuez

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Preparación de la receta Ensalada de berro, nueces y alfalfa

- Separar los tallos del berro y cortar los brotes secos
- Poner el aceite de nuez y los vinagres en un bote con tapadera y agitarlo con fuerza para que se mezclen sus sabores
- Verter sobre el berro y el alfalfa
- Remover ligeramente, agregar varias nueces sobre cada plato y servir


Bon appétit!

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Composición nutricional por 1 ración de Ensalada de berro, nueces y alfalfa

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

284.1 14.8 %

Carbohidratos

2.81 0.9 %

Proteínas

5.43 11.4 %

Fibra

2.39 8 %

Grasas

27.59 51.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

4.62 0.3 %

Calcio

63.08 5.3 %

Hierro

1.59 19.8 %

Magnesio

49.4 0 %

Fósforo

154.23 22 %

Potasio

240.18 12 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.14 15.4 %

Vitamina B1

0.13 11.2 %

Vitamina B2

0.08 6.1 %

Vitamina B3

1.32 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

17.55 19.5 %

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