Ensalada de alubias y canónigos
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 1 cucharadita de Sal
- 1 unidad(es) de Pimiento verde
- 110 gramos de Canónigos
- 1 cucharadita de Semillas de sésamo
- 1 cucharada de Aceite de sésamo
- 125 gramos de Tomate cherry
- 1 cucharadita de Semillas de chía
- 50 gramos de Olivas o aceitunas negras
- 800 gramos de Judías blancas en conserva
Preparación de la receta "Ensalada de alubias y canónigos"
Hoy te traemos una deliciosa ensalada de alubias y canónigos, una ensalada sana y nutriente con vitaminas y proteínas incorporadas que hacen de ella un plato consistente. Hacerla es muy fácil:
1. Escurrir y lavar las alubias cocidas, picar la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
2. Mezclar todos los ingredientes y aliñar con aceite de sésamo y sal.
3. La cantidad de aceite, sal, sésamo y chia es orientativa, añadir al gusto.
Si te ha gustado esta receta de ensalada de alubias y canónigos, recuerda que en nuestra web tenemos un apartado de recetas de ensaladas.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 341.72 | 17.9 |
| Carbohidratos | 38.11 | 12.3 |
| Proteínas | 15.58 | 32.6 |
| Fibra | 12.29 | 41 |
| Grasas | 11.29 | 21.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1098.9 | 68.7 |
| Calcio | 205.4 | 17.1 |
| Hierro | 7.19 | 89.8 |
| Magnesio | 74.72 | 17.8 |
| Fósforo | 237.29 | 33.9 |
| Potasio | 1156.39 | 57.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1.35 | 149.7 |
| Vitamina B1 | 0.31 | 25.7 |
| Vitamina B2 | 0.16 | 12.1 |
| Vitamina B3 | 3.66 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 48.67 | 54.1% |
