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Ensalada de alubias y canónigos

Apto para veganos
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4 personas
muy fácil
20 minutos
8 | publicado hace 10 meses
Panel

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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Cebolla

1 unidad(es) de

Zanahoria

1 cucharadita de

Sal

1 unidad(es) de

Pimiento verde

110 gramos de

Canónigos

1 cucharadita de

Semillas de sésamo

1 cucharada de

Aceite de sésamo

125 gramos de

Tomate cherry

1 cucharadita de

Semillas de chía

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Preparación de la receta Ensalada de alubias y canónigos

Escurrir y lavar las alubias cocidas, picar la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Mezclar todos los ingredientes y aliñar con aceite de sésamo y sal La cantidad de aceite, sal, sésamo y chia es orientativa, añadir al gusto.



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Composición nutricional por 1 ración de Ensalada de alubias y canónigos

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

341.72 17.9 %

Carbohidratos

38.11 12.3 %

Proteínas

15.58 32.6 %

Fibra

12.29 41 %

Grasas

11.29 21.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1098.9 68.7 %

Calcio

205.4 17.1 %

Hierro

7.19 89.8 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

237.29 33.9 %

Potasio

1156.39 57.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

1.35 149.7 %

Vitamina B1

0.31 25.7 %

Vitamina B2

0.16 12.1 %

Vitamina B3

3.66 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

48.67 54.1 %

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