Ensalada coucous

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Ensalada coucous
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Ensalada coucous"

Esta ensalada de cuscús o couscous es super fácil de hacer y está super rica. Además, el cuscús es super agradecido y con poco que eches crece mucho, por lo que es una buena opción para preparar comida para mucha gente. Para hacer esta receta seguir estos pasos:


1. Cortamos el tomate y el aguacate a cubitos, y el cebollino lo cortamos muy pequeñito y junto al maiz, lo ponemos en un bol.


2. Cortamos los champiñones en laminas y lo sofreimos o a la plancha mientras ponemos el caldo a hervir.


3. Cuando el caldo hierva, añadimos el couscous crudo, retiramos del fuego, le rociamos el aceite y vamos removiendo 3-4min.


4. Una vez los champiñones estén al gusto lo añadimos al bol.


5. Añadimos el cous cous una vez enfriado y salpimentamos al gusto. Una sugerencia es echarle comino y curry si se quiere variar, además de alguna semilla.


Si te ha gustado esta receta de ensalada de couscous, recuerda que en nuestra web tenemos un apartado de recetas de ensaladas.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 1037.22 54.2
Carbohidratos 73.07 23.5
Proteínas 24.27 50.7
Fibra 6.74 22.5
Grasas 32.2 60.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1480.78 92.5
Calcio 53.05 4.4
Hierro 4.12 51.6
Magnesio 114.16 27.2
Fósforo 330.23 47.2
Potasio 544.11 27.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.19 20.9
Vitamina B1 0.4 33.7
Vitamina B2 0.39 29.7
Vitamina B3 6.15 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 21.73 24.1%
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