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Ensalada Azteka

Ensalada Azteka
Alvaro Menchero Fernández 14 0 coments. hace 2 años
1 personas
fácil
10 minutos
14 | publicado hace 2 años
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Ingredientes para 1 personas

100 gramos de

Aguacate

Pelado y trozeado
2 unidad(es) de

Kiwi

pelado y trozeado
100 gramos de

Piña

Pelada y trozeada
1 unidad(es) de

Plátano

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Preparación de la receta Ensalada Azteka

¿Quieres variar de ensalada y no se te ocurre nada? Te proponemos una ensalada azteka, rica y nutritiva. Receta de ensalada exótica para sorprender a invitados en cinco sencillos pasos:


1. Pelar y cortar los ingredientes al tamaño deseado. 


2. Decorar con la reducción de vinagre. Si quieres hacer tu mismo el vinagre de módena o el Pedro Ximenez seguir estos pasor y servir la salsa fría:
- Para preparar la reducción, verter dos dedos de pedro ximenez/ vinagre módena en una cazuela pequeña.
- Mantener a fuego lento añadiendo, a la par que removemos, un par de cucharadas de una mermelada a nuestro gusto. Yo por ejemplo opto por frutas rojas o arándanos.
- Mantener a fuego lento hasta que se disuelvan las cucharadas de melmelada y se espese la salsa.
- Dejar enfriar yponer en un envase que nos ayude a servir. Después poner a enfriar en la nevera.


Si te ha gustado esta receta de Ensalada Azteka, recuerda que en nuestra web tenemos un apartado de recetas de ensaladas.



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Ensalada Azteka

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

541.36 28.3 %

Carbohidratos

64.31 20.7 %

Proteínas

5.74 12 %

Fibra

16.09 53.6 %

Grasas

25.48 47.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

14.1 0.9 %

Calcio

85.5 7.1 %

Hierro

2.57 32.1 %

Magnesio

139.11 0 %

Fósforo

140.68 20.1 %

Potasio

1779.39 89 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.1 11.3 %

Vitamina B1

0.29 23.8 %

Vitamina B2

0.3 23.2 %

Vitamina B3

3.82 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

100.07 111.2 %

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