Empanada de alcachofa

Publicado hace 4 años 9 valoraciones chat_bubble 2 comentarios thumb_up26
Empanada de alcachofa
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm80 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Empanada de alcachofa"

Masa:
1. Se mezcla la harina, la levadura, el agua, el aceite y la sal y se amasan con las manos.
2. Se espolvorea harina en la mesa y se sigue amasando la masa encima hasta tener una masa homogénea y compacta.
3. Se deja reposar media hora en un bol.

Relleno:
1. Meter los tomates en agua hirviendo durante 20 segundos y pasarlos por agua fría. Pelarlos, picarlos y dejar que escurrar el exceso de agua.
2. Retirar los tallos de albahaca y picar el resto.
3. Mezclar el tomate y la albahaca y exteneder sobre la mitad de la masa.
4. Cortar las alcachofas en cuatro partes y colocarlas sobre la masa y el relleno.
5. Cubrir el relleno con el resto de la masa y pegar los bordes apretando con un tenedor.
6. Poner el horno a 200° y hornear 30 minutos hasta que la masa esté dorada.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 1155.72 60.4
Carbohidratos 94.61 30.4
Proteínas 19.72 41.2
Fibra 23.95 79.8
Grasas 76.27 143.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 163.38 10.2
Calcio 625.48 52.1
Hierro 14.53 181.6
Magnesio 96.88 23.1
Fósforo 368.74 52.7
Potasio 1655.9 82.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 1.76 195.6
Vitamina B1 0.38 32
Vitamina B2 0.36 28
Vitamina B3 7.86 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 54.42 60.5%
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!
Recetas relacionadas

Mini Tortillas Veganas de Verduras

img
MRga chat_bubble 2 thumb_up240

Roll de avena y plátano relleno con manzana.

img
nayibyara chat_bubble 2 thumb_up223

Seitán casero

img
Vegaffinity chat_bubble 6 thumb_up146

Mayonesa sin Huevo (100% Vegana)

img
Vegaffinity chat_bubble 1 thumb_up127

Nachos con queso vegano

img
Yana chat_bubble 4 thumb_up101

Falafel de lentejas

img
Cora89 chat_bubble 9 thumb_up94