Dip de macadamias y tomate deshidratado
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini amarillo
- 1 pizca de Albahaca deshidratada o fresca
- 1 vasito de Tomate seco
- 1 pizca de Levadura química en polvo levadura nutricional
- 100 gramos de Nueces de macadamia crudas
Preparación de la receta "Dip de macadamias y tomate deshidratado"
1. Remojar las nueces durante 5-8 horas en agua.2. Remojar los tomates deshidratados 30-60 minutos antes de preparar la receta.
3. Pelar el zucchini y ponerlo en la licuadora. Agregar las nueces remojadas. Si utiliza albahaca fresca, agregar esta también, basta con 1 hoja pequeña. Licuar hasta obtener una consistencia casi cremosa. Si es necesario, puede agregarse un poco de agua, pero recuerde que si utiliza mucha agua, el dip puede quedar demasiado líquido.
4. Cortar en pedacitos pequeños los tomates deshidratados. Agregar un poco de tomates a la licuadora, junto con levadura y albahaca (si la utiliza deshidratada). Procesar un poquito, pueden quedar pedazos de tomates.
5. Poner el dip en una taza, agregar el resto de tomates remojados cortados y condimentar más si es necesario.
6. Guardar en la nevera en una recipiente con tapa.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 223.95 | 11.7 |
| Carbohidratos | 11.62 | 3.7 |
| Proteínas | 4.76 | 10 |
| Fibra | 4.6 | 15.3 |
| Grasas | 19.63 | 36.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 32.81 | 2.1 |
| Calcio | 56.16 | 4.7 |
| Hierro | 2.53 | 31.6 |
| Magnesio | 63.27 | 15.1 |
| Fósforo | 119.33 | 17 |
| Potasio | 643.21 | 32.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.04 | 4.1 |
| Vitamina B1 | 0.42 | 34.6 |
| Vitamina B2 | 0.16 | 12.2 |
| Vitamina B3 | 2.21 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 11.92 | 13.2% |
