Dip de macadamias y tomate deshidratado

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Dip de macadamias y tomate deshidratado
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Dip de macadamias y tomate deshidratado"

1. Remojar las nueces durante 5-8 horas en agua.
2. Remojar los tomates deshidratados 30-60 minutos antes de preparar la receta.
3. Pelar el zucchini y ponerlo en la licuadora. Agregar las nueces remojadas. Si utiliza albahaca fresca, agregar esta también, basta con 1 hoja pequeña. Licuar hasta obtener una consistencia casi cremosa. Si es necesario, puede agregarse un poco de agua, pero recuerde que si utiliza mucha agua, el dip puede quedar demasiado líquido.
4. Cortar en pedacitos pequeños los tomates deshidratados. Agregar un poco de tomates a la licuadora, junto con levadura y albahaca (si la utiliza deshidratada). Procesar un poquito, pueden quedar pedazos de tomates.
5. Poner el dip en una taza, agregar el resto de tomates remojados cortados y condimentar más si es necesario.
6. Guardar en la nevera en una recipiente con tapa. 

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 223.95 11.7
Carbohidratos 11.62 3.7
Proteínas 4.76 10
Fibra 4.6 15.3
Grasas 19.63 36.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 32.81 2.1
Calcio 56.16 4.7
Hierro 2.53 31.6
Magnesio 63.27 15.1
Fósforo 119.33 17
Potasio 643.21 32.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.04 4.1
Vitamina B1 0.42 34.6
Vitamina B2 0.16 12.2
Vitamina B3 2.21 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 11.92 13.2%
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