Cuscus integral con verduras
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm300 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 4 unidad(es) de Ajo
- 1 unidad(es) de Berenjena
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 2 unidad(es) de Zanahoria
- 1 unidad(es) de Agua
- 2 cucharada de Aceite de oliva
- 250 gramos de Cuscús (Couscous, Cous cous)
- 2 pizca de Sal marina
Preparación de la receta "Cuscus integral con verduras"
Poner 250ml de agua a hervir con un poco de sal y unchorrito de sceite de olivaCuando hierva, cerrer el fuego y añadir el cuscus.
Dejar reposar y remover de vez en cuando con un tenedor para que los granos queden sueltos.
Poner aceite en una cazuela y rehogar las verduras, salar al gusto.
Cuando esten hechas, añadir el cuscus y mezclarlo todo
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 322.92 | 16.9 |
| Carbohidratos | 35.96 | 11.6 |
| Proteínas | 7.02 | 14.7 |
| Fibra | 4.33 | 14.4 |
| Grasas | 11 | 20.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1341.63 | 83.9 |
| Calcio | 42.35 | 3.5 |
| Hierro | 1.13 | 14.1 |
| Magnesio | 37.38 | 8.9 |
| Fósforo | 118.29 | 16.9 |
| Potasio | 374.8 | 18.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.2 | 22.6 |
| Vitamina B1 | 0.15 | 12.3 |
| Vitamina B2 | 0.11 | 8.3 |
| Vitamina B3 | 2.5 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 10.63 | 11.8% |
