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Crumble de manzana y pera

Apto para veganos
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6 personas
fácil
40 minutos
14 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 6 personas

1 cucharadita de

Canela

1 pizca de

Nuez moscada

4 unidad(es) de

Manzana

2 unidad(es) de

Pera

30 gramos de

Nuez

un puñado
1.5 vaso de

Avena

2 pizca de

Sal

1 cucharada de

Margarina

2 cucharada de

Leche de soja

2 cucharada de

Zumo de naranja natural

30 gramos de

Uvas pasas

un puñado
2 cucharada de

Jugo de limón

1 cucharadita de

Ralladura de limón

1 cucharadita de

Ralladura de naranja

2 cucharada de

Sirope o jarabe de ágave

o de otro edulcorante
1 cucharada de

Esencia de vainilla

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Preparación de la receta Crumble de manzana y pera

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Paso 1

Crumble de manzana y pera

En un bol mezclamos la canela, las ralladuras de naranja y limón, sal y nuez moscada, añadimos la esencia de vainilla, el sirope de agave u otro edulcorante, el zumo de limón y de naranja, removemos bien y reservamos.

Paso 2

Crumble de manzana y pera

Pelamos y troceamos las manzanas y las peras, y las y mezclamos en un recipiente con la mezcla de especias, dejamos reposar 15 minutos y las ponemos en un recipiente apto para el horno. Agregamos las pasas y las nueces picadas.

Paso 3

Crumble de manzana y pera

Separamos la avena en dos partes. Cogemos aproximadamente un vaso de avena y la trituramos en el vaso de la batidora hasta que se convierta en harina. Mezclamos bien todos los ingredientes para la cobertura (avena, sirope de agave, leche de soja, margarina y sal) y cubrimos la fruta por completo aplastando con una cuchara.

Paso 4

Crumble de manzana y pera

Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos el crumble 20 minutos hasta que se tueste la cobertura.

Paso 5

Crumble de manzana y pera

Podemos servir el crumble como un desayuno saludable o como un postre, acompañándolo con un poco de helado vegetal o crema de chocolate.

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Composición nutricional por 1 ración de Crumble de manzana y pera

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

375.69 19.6 %

Carbohidratos

59.1 19 %

Proteínas

7.13 14.9 %

Fibra

9.71 32.4 %

Grasas

9.77 18.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

224.57 14 %

Calcio

73.93 6.2 %

Hierro

4.23 52.8 %

Magnesio

83.71 0 %

Fósforo

208.58 29.8 %

Potasio

491.87 24.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

1.22 135.1 %

Vitamina B1

0.4 33.6 %

Vitamina B2

0.18 13.6 %

Vitamina B3

2.12 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

26.1 29 %

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