Croquetas de seitán

Publicado hace 4 decadas 0 valoraciones chat_bubble 0 comentarios thumb_up2
Croquetas de seitán
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Croquetas de seitán"

Hacemos los champiñones en una sartén con un poco de aceite.

Trituramos (con la batidora o similar) los champiñones y el seitán.

Hacemos una bechamel más bien espesa con la harina y la leche de soja (y un poco de aceite o margarina) y nuez moscada.
Lo mezclamos todo y lo dejamos enfriar.

Cuando la masa ya está fría, y más compacta, hacemos las croquetas (yo las hice redondas) y las rebozamos con una mezcla de agua y harina de garbanzo (que quede de la consistencia del huevo) y pan rallado.

Las freímos en aceite caliente... y listas!!!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 265.01 13.8
Carbohidratos 32.37 10.4
Proteínas 23.11 48.3
Fibra 5.37 17.9
Grasas 3.28 6.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 27.19 1.7
Calcio 22.89 1.9
Hierro 2.39 29.8
Magnesio 72.59 17.3
Fósforo 179.25 25.6
Potasio 498.63 24.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.01 0.6
Vitamina B1 0.25 20.7
Vitamina B2 0.19 15
Vitamina B3 2.8 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 1.3 1.4%
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!
Recetas relacionadas

Fajitas de Tofu

img
Lucía chat_bubble 4 thumb_up88

Croquetas de tofu y espinacas

img
SaraHacheG chat_bubble 0 thumb_up79

Choriveganos (Dimension vegana)

img
Lucía chat_bubble 9 thumb_up78

Albóndigas de seitán

img
Toñi84 chat_bubble 3 thumb_up63

Hamburguesas de tofu y espinacas

img
MRga chat_bubble 0 thumb_up61

Escalope de seitán

img
MRga chat_bubble 0 thumb_up53