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Crepes sin gluten con acelgas, quinoa y nueces

Apto para veganos
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Crepes sin gluten con acelgas, quinoa y nueces
neska84 17 1 coments. hace 2 años
2 personas
muy fácil
3000 minutos
17 | publicado hace 2 años
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Ingredientes para 2 personas

50 gramos de

Acelga

o a ojo
2 unidad(es) de

Ajo

dientes
1 unidad(es) de

Cebolla

4 unidad(es) de

Nuez

1 unidad(es) de

Huevo gallina

80 gramos de

Quinoa

10 gramos de

Mantequilla

200 gramos de

Harina de arroz

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Preparación de la receta Crepes sin gluten con acelgas, quinoa y nueces

Sofrito con el ajo, cebolla y acelgas.
Cocer quinoa.
Añadir quinoa al sofrito, saltearlo y añadir las nueces a trocitos pequeños. Reservar
Preparar la masa de crep con harina de arroz, huevo, leche, mantequilla y un poco de sal.
Calentar una sartén untada con mantequilla o aceite de oliva. Poner una cuchara de masa por crep.
Rellenar el crep con la quinoa y sofrito de acelgas que habíamos reservado.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Crepes Vegetarianos y Veganos

Fuente

Mezcla de ideas

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Composición nutricional por 1 ración de Crepes sin gluten con acelgas, quinoa y nueces

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

702.42 36.7 %

Carbohidratos

109.94 35.4 %

Proteínas

18.86 39.4 %

Fibra

6.1 20.3 %

Grasas

17.67 33.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

168.44 10.5 %

Calcio

260.23 21.7 %

Hierro

5.35 66.9 %

Magnesio

135.92 0 %

Fósforo

425.5 60.8 %

Potasio

736.71 36.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.28 30.7 %

Vitamina B1

0.32 26.3 %

Vitamina B2

0.43 33.1 %

Vitamina B3

5.36 0 %

Vitamina B12

0 33.1 %

Vitamina C

10.32 11.5 %

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no que eran recetas veganas? o la gallina llevaba una dieta vegana ?

0 | 3 semanas

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