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Crema de lentejas coral y delice de arroz

Apto para veganos
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4 personas
fácil
35 minutos
7 | publicado hace 2 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Cebolla

2 unidad(es) de

Zanahoria

300 gramos de

Lenteja

coral
2 cucharada de

Pimienta

1 cucharada de

Cilantro

molido
2 cucharada de

Sal

2 cucharada de

Aceite de oliva

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Preparación de la receta Crema de lentejas coral y delice de arroz

Las legumbres tienen muchas propiedades y combinadas con semillas o cereales pueden proporcionarnos proteínas completas. Esta receta de crema de lentejas es super saludable y además, nos aporta hierro. Preparación:


1. Cortar la cebolla en finas rodajas.


2. Pelar las zanahorias y cortarlas en dados.


3. Calentar el aceite un una cazuela grande.


4. Añadir la cebolla, las zanahorias y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.


5. Añadir el cilantro, remover.


6. Por último, añadir las lentejas y mezclar.


7. Verter el caldo de verduras y llevar a ebullición.


8. Tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que las lentejas estén muy tiernas (10 min. aproximadamente).


9. Fuera del fuego, mezclar y verter el SOJADE CUISINE para una preparación untuosa y cremosa.


10. Salpimentar y mezclar. Servir inmediatamente.


Si te ha gustado esta receta de crema de lentejas coral y delice de arroz, recuerda que en nuestra web tienes muchas más recetas de sopas y cremas.



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Fuente

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Composición nutricional por 1 ración de Crema de lentejas coral y delice de arroz

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

399.46 20.9 %

Carbohidratos

42.51 13.7 %

Proteínas

20.04 41.9 %

Fibra

18.71 62.4 %

Grasas

13.54 25.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

3944.3 246.5 %

Calcio

162.83 13.6 %

Hierro

8.55 106.9 %

Magnesio

155.25 0 %

Fósforo

381.5 54.5 %

Potasio

1032.35 51.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.29 32.7 %

Vitamina B1

0.43 35.7 %

Vitamina B2

0.26 19.7 %

Vitamina B3

5.98 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

9.18 10.2 %

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