Crema de lentejas coral y delice de arroz
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm35 minutos
- Para vegetarianos
- Con leche
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 2 unidad(es) de Zanahoria
- 300 gramos de Lenteja coral
- 2 cucharada de Pimienta
- 1 cucharada de Cilantro molido
- 2 cucharada de Sal
- 2 cucharada de Aceite de oliva
- 1.5 gramos de Caldo de verduras Hacendado
- 1 unidad(es) de Sojade Cuisine, especialidad culinaria
Preparación de la receta "Crema de lentejas coral y delice de arroz"
Las legumbres tienen muchas propiedades y combinadas con semillas o cereales pueden proporcionarnos proteínas completas. Esta receta de crema de lentejas es super saludable y además, nos aporta hierro. Preparación:
1. Cortar la cebolla en finas rodajas.
2. Pelar las zanahorias y cortarlas en dados.
3. Calentar el aceite un una cazuela grande.
4. Añadir la cebolla, las zanahorias y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
5. Añadir el cilantro, remover.
6. Por último, añadir las lentejas y mezclar.
7. Verter el caldo de verduras y llevar a ebullición.
8. Tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que las lentejas estén muy tiernas (10 min. aproximadamente).
9. Fuera del fuego, mezclar y verter el SOJADE CUISINE para una preparación untuosa y cremosa.
10. Salpimentar y mezclar. Servir inmediatamente.
Si te ha gustado esta receta de crema de lentejas coral y delice de arroz, recuerda que en nuestra web tienes muchas más recetas de sopas y cremas.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 399.46 | 20.9 |
| Carbohidratos | 42.51 | 13.7 |
| Proteínas | 20.04 | 41.9 |
| Fibra | 18.71 | 62.4 |
| Grasas | 13.54 | 25.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 3944.3 | 246.5 |
| Calcio | 162.83 | 13.6 |
| Hierro | 8.55 | 106.9 |
| Magnesio | 155.25 | 37 |
| Fósforo | 381.5 | 54.5 |
| Potasio | 1032.35 | 51.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.29 | 32.7 |
| Vitamina B1 | 0.43 | 35.7 |
| Vitamina B2 | 0.26 | 19.7 |
| Vitamina B3 | 5.98 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 9.18 | 10.2% |
