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Crema de hortalizas

Apto para veganos
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2 personas
fácil
23 minutos
3 | publicado hace 2 años
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Ingredientes para 2 personas

2 unidad(es) de

Ajo

2 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Cebolla

2 unidad(es) de

Zanahoria

2 unidad(es) de

Patata

2 unidad(es) de

Leche de almendras pura

2 unidad(es) de

Leche de quinoa EcoMil

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Preparación de la receta Crema de hortalizas

En invierno hace frío y bajan las defensas, por lo que es buena época para tomar cremas y sopas calientes como esta de hortalizas. Hacerla es muy sencillo:


1. Preparar un fuego para que en un recipiente adecuado, de acero inoxidable donde llevar a ebullición la leche vegetal y retirar.


2. Se trocean los ajos, y se añaden al fuego, se deja tres minutos. Se trocea la cebolla ,los calabacines las patatas y las zanahorias.


3. Se añade todo y a una llama moderada se lleva a ebullicion durante quince minutos, despues con una cuchara de madera se da vueltas a todo sin apartar el recipiente del fuego durante cinco minutos.


4. Retirar y esperar a que esté templado. Se puede añadir un chorrito de aceite de oliva.


 


Si te ha gustado esta receta de crema de hortalizas, recuerda que en nuestra web tienes muchas más recetas de sopas y cremas.



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Crema de hortalizas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

1066.01 55.7 %

Carbohidratos

191.78 61.7 %

Proteínas

23.53 49.2 %

Fibra

10.89 36.3 %

Grasas

20.98 39.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

220.58 13.8 %

Calcio

705.48 58.8 %

Hierro

15.86 198.3 %

Magnesio

242.95 0.1 %

Fósforo

982.2 140.3 %

Potasio

1966 98.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.74 82.1 %

Vitamina B1

0.65 54.2 %

Vitamina B2

1.67 128.1 %

Vitamina B3

7.08 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

53.41 59.3 %

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pedromanuel

pedromanuel

No encontre nada igual, asi es que hasta que encuentre una. Es una zanahoria .'un barrido'.

0 | 2 años

Renifelinda

Renifelinda

y esa foto xD

0 | 2 años

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