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Crema de Calabacin y Patata

6 personas
muy fácil
30 minutos
5 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 6 personas

1000 gramos de

Calabacín o zucchini

2 unidad(es) de

Cebolla

3 gramos de

Sal

600 gramos de

Patata

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Preparación de la receta Crema de Calabacin y Patata

Hoy os mostramos cómo preparar una receta de crema de calabacín y patata. Esta crema es muy apropiada para el invierno, es una receta de sabor suave y delicioso, y que puede serviros a los que estéis siguiendo una dieta por su bajo aporte en grasas. Además es una receta 100% vegana.


Se pelan los ingredientes, se cortan en trozos pequeñitos.


Se colocan en una cacerola u olla y se cuecen.


Cuando estén blanditos (puedes ir probando y pinchando con el tenedor), se apartan y escurren y finalmente se pasan por una batidora.


Recomendación: Si quieres dar más sabor a la crema, puedes añadir una pastilla de caldo de verduras para potenciar el sabor.


Otra opción, si quieres que te quede la receta con más sabor, sería rehogar o saltear primero los ingredientes en la sartén con un poquito de aceite y las especias que queramos añadirle, aunque ello haría obviamente que el nivel calórico aumente considerablemente, por lo que es menos aconsejable si estamos siguendo un régimen estricto.


A comer:


Muy recomendable para hacerla en invierno, gustará tanto a niños como a mayores. Para que sea más del agrado de niños, puedes probar a añadir trocitos de queso (vegano a ser posible ;-P) y eso mejorará aún más su presentación y la hará más apetecible.



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Fuente

una amiga

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Composición nutricional por 1 ración de Crema de Calabacin y Patata

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

85.39 4.5 %

Carbohidratos

13.85 4.5 %

Proteínas

4.02 8.4 %

Fibra

3.78 12.6 %

Grasas

0.71 1.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

198.26 12.4 %

Calcio

37.51 3.1 %

Hierro

1.11 13.9 %

Magnesio

30.68 0 %

Fósforo

94.16 13.5 %

Potasio

584.05 29.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.11 12.1 %

Vitamina B1

0.18 15.1 %

Vitamina B2

0.12 9.2 %

Vitamina B3

2.15 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

28.71 31.9 %

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Jéssica

Jéssica

Yo le pongo queso vegano sheese y queda riquísimo😉

0 | 3 años

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