Crema de Calabacin y Patata

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Crema de Calabacin y Patata
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Crema de Calabacin y Patata"

Hoy os mostramos cómo preparar una receta de crema de calabacín y patata. Esta crema es muy apropiada para el invierno, es una receta de sabor suave y delicioso, y que puede serviros a los que estéis siguiendo una dieta por su bajo aporte en grasas. Además es una receta 100% vegana.


Se pelan los ingredientes, se cortan en trozos pequeñitos.


Se colocan en una cacerola u olla y se cuecen.


Cuando estén blanditos (puedes ir probando y pinchando con el tenedor), se apartan y escurren y finalmente se pasan por una batidora.


Recomendación: Si quieres dar más sabor a la crema, puedes añadir una pastilla de caldo de verduras para potenciar el sabor.


Otra opción, si quieres que te quede la receta con más sabor, sería rehogar o saltear primero los ingredientes en la sartén con un poquito de aceite y las especias que queramos añadirle, aunque ello haría obviamente que el nivel calórico aumente considerablemente, por lo que es menos aconsejable si estamos siguendo un régimen estricto.


A comer:


Muy recomendable para hacerla en invierno, gustará tanto a niños como a mayores. Para que sea más del agrado de niños, puedes probar a añadir trocitos de queso (vegano a ser posible ;-P) y eso mejorará aún más su presentación y la hará más apetecible.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 85.39 4.5
Carbohidratos 13.85 4.5
Proteínas 4.02 8.4
Fibra 3.78 12.6
Grasas 0.71 1.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 198.26 12.4
Calcio 37.51 3.1
Hierro 1.11 13.9
Magnesio 30.68 7.3
Fósforo 94.16 13.5
Potasio 584.05 29.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.11 12.1
Vitamina B1 0.18 15.1
Vitamina B2 0.12 9.2
Vitamina B3 2.15 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 28.71 31.9%
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