Hoy os mostramos cómo preparar una receta de crema de calabacín y patata. Esta crema es muy apropiada para el invierno, es una receta de sabor suave y delicioso, y que puede serviros a los que estéis siguiendo una dieta por su bajo aporte en grasas. Además es una receta 100% vegana.

Se pelan los ingredientes, se cortan en trozos pequeñitos.

Se colocan en una cacerola u olla y se cuecen.

Cuando estén blanditos (puedes ir probando y pinchando con el tenedor), se apartan y escurren y finalmente se pasan por una batidora.

Recomendación: Si quieres dar más sabor a la crema, puedes añadir una pastilla de caldo de verduras para potenciar el sabor.

Otra opción, si quieres que te quede la receta con más sabor, sería rehogar o saltear primero los ingredientes en la sartén con un poquito de aceite y las especias que queramos añadirle, aunque ello haría obviamente que el nivel calórico aumente considerablemente, por lo que es menos aconsejable si estamos siguendo un régimen estricto.

A comer:

Muy recomendable para hacerla en invierno, gustará tanto a niños como a mayores. Para que sea más del agrado de niños, puedes probar a añadir trocitos de queso (vegano a ser posible ;-P) y eso mejorará aún más su presentación y la hará más apetecible.