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Crema de calabacín

1 personas
muy fácil
30 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 1 personas

1 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Cebolla

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Preparación de la receta Crema de calabacín

Se pela el calabacín, lo cortamos en rodajas y lo ponemos a hervir, no con demasiada agua ya que el calabacín también soltara la que tiene, y añadimos sal. Cocer durante unos 20 min, hasta que este tierno.
Mientras tanto pochamos la cebolla picada,una vez lista la añadimos al calabacín y batimos.
Es opcional añadirle un quesito (por ejemplo los típicos tiernos del caserio)
Servimos la crema añadiendo un puñadito de picatostes sabor a ajo.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Para ver los pasos de la receta debes descargar...

Composición nutricional por 1 ración de Crema de calabacín

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

105.48 5.5 %

Carbohidratos

14.08 4.5 %

Proteínas

5.77 12 %

Fibra

6.33 21.1 %

Grasas

1.47 2.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

14.28 0.9 %

Calcio

87.35 7.3 %

Hierro

1.8 22.5 %

Magnesio

32.32 0 %

Fósforo

146.05 20.9 %

Potasio

729.84 36.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.09 10.4 %

Vitamina B1

0.23 19.3 %

Vitamina B2

0.19 14.6 %

Vitamina B3

2.7 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

38.68 43 %

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