Crema catalana vegana

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Crema catalana vegana
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Crema catalana vegana"

Diluimos el agar agar y la sal en la leche de soja y la llevamos a ebullición con las pieles y la rama de canela. En un bol mezclamos la maicena y el azúcar moreno y añadimos a la leche de soja hirviendo, cocinamos durante un minuto.
Servimos en boles de crema de catalana. Dejamos enfriar al menos 6 horas en la nevera.
Añadimos el azúcar por encima y lo quemamos con un soplete o ponemos la crema en la parrilla del horno precalentado a 180ºC y cocinamos unos 3 minutos con el fuego superior encendido hasta que el azúcar se endurezca y quede crujiente.
Sirvimos de inmediato.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 243.21 12.7
Carbohidratos 49.27 15.8
Proteínas 5.69 11.9
Fibra 4.89 16.3
Grasas 3.17 6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 709.98 44.4
Calcio 73.57 6.1
Hierro 2.71 33.8
Magnesio 61.01 14.5
Fósforo 97.66 14
Potasio 600.65 30
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 9.9 1100.4
Vitamina B1 0.22 18
Vitamina B2 0.72 55.1
Vitamina B3 1.83 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 15.44 17.2%
Comentarios (7 comentarios)
Lidia López
Lidia López Hace 1 mes

¿Cuánto tomas por 4 unidades, es decir qué gramaje es? Gracias thumb_up 0

Lidia López
Lidia López Hace 1 mes

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Lidia López
Lidia López Hace 1 mes

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Lidia López
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