Coulant dos chocolates

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Coulant dos chocolates
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm30 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con leche

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Coulant dos chocolates"

1- Preparamos la ganache de chocolate blanco, que va a ser nuestro relleno. Para ello ponemos la nata en un cazo y la llevamos a ebullición. La retiramos del fuego y añadimos el chocolate blanco, removiendo hasta que ambos ingredientes se integren. Con la mezcla rellenamos una cubitera de hielos o un molde de bombones. Lo metemos en el congelador un mínimo de dos horas.

2- Machacamos el plátano o preparamos la mezcla de No Egg correspondiente a dos huevos y lo mezclamos con el azúcar.

3- Derretimos el chocolate negro junto con la mantequilla. Es aconsejable hacerlo al baño maría para que no se nos queme.

4- Añadimos a la mezcla de chocolate y mantequilla la mezcla sustituta del huevo y posteriormente la harina, hasta que quede homogéneo.

5- Precalentamos el horno a 200° con calor arriba y abajo. En pequeños moldes untados oreviamente con mantequilla o margarina colocamos una parte de la masa de chocolate negro. después el cubito congelado de chocolate blanco (vigilando que quede centrada) y rellenamos el resto del molde con chocolate negro.

6- Horneamos durante 15 min aproximadamente.

7- ¡Listo y delicioso!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 501.88 26.2
Carbohidratos 54.61 17.6
Proteínas 4.36 9.1
Fibra 5.09 17
Grasas 28.79 54.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 179.04 11.2
Calcio 68.33 5.7
Hierro 0.77 9.6
Magnesio 48.36 11.5
Fósforo 133.47 19.1
Potasio 358.62 17.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.15 16.9
Vitamina B1 0.08 6.7
Vitamina B2 0.15 11.9
Vitamina B3 1.83 0
Vitamina B12 0 62.5
Vitamina C 5.75 6.4%
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