Coliflor con curry al horno

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Coliflor con curry al horno
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Coliflor con curry al horno"

Precalentamos el horno a 200º C.
Lavamos, limpiamos y separamos en trocitos la coliflor
Ponemos los tallos de coliflor en una fuente de horno y los salamos ligeramente.
En un vaso mezclamos el curry, el ajo en polvo y el aceite. Mezclamos bien y ponemos sobre la coliflor. Lo revolvemos todo para que quede impregnada lo mejor posible y metemos en el horno durante unos 30 minutos o hasta que veamos que los trozos de coliflor ya están tiernos y empiezan a dorarse.
A mitad de la cocción debemos remover ligeramente para que se haga por todas partes.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 177.15 9.3
Carbohidratos 8.01 2.6
Proteínas 5.73 12
Fibra 8.34 27.8
Grasas 11.86 22.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 222.38 13.9
Calcio 98.62 8.2
Hierro 4.59 57.3
Magnesio 47.34 11.3
Fósforo 131.86 18.8
Potasio 671.09 33.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.08 8.4
Vitamina B1 0.18 15.1
Vitamina B2 0.18 14.2
Vitamina B3 2.41 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 96.68 107.4%
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