Coliflor con curry al horno
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 pizca de Sal
- 500 gramos de Coliflor
- 1 cucharada de Curry
- 1 cucharadita de Ajo en polvo
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Coliflor con curry al horno"
Precalentamos el horno a 200º C.Lavamos, limpiamos y separamos en trocitos la coliflor
Ponemos los tallos de coliflor en una fuente de horno y los salamos ligeramente.
En un vaso mezclamos el curry, el ajo en polvo y el aceite. Mezclamos bien y ponemos sobre la coliflor. Lo revolvemos todo para que quede impregnada lo mejor posible y metemos en el horno durante unos 30 minutos o hasta que veamos que los trozos de coliflor ya están tiernos y empiezan a dorarse.
A mitad de la cocción debemos remover ligeramente para que se haga por todas partes.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 177.15 | 9.3 |
| Carbohidratos | 8.01 | 2.6 |
| Proteínas | 5.73 | 12 |
| Fibra | 8.34 | 27.8 |
| Grasas | 11.86 | 22.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 222.38 | 13.9 |
| Calcio | 98.62 | 8.2 |
| Hierro | 4.59 | 57.3 |
| Magnesio | 47.34 | 11.3 |
| Fósforo | 131.86 | 18.8 |
| Potasio | 671.09 | 33.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.08 | 8.4 |
| Vitamina B1 | 0.18 | 15.1 |
| Vitamina B2 | 0.18 | 14.2 |
| Vitamina B3 | 2.41 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 96.68 | 107.4% |
