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Coliflor con curry al horno

2 personas
fácil
40 minutos
11 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 pizca de

Sal

500 gramos de

Coliflor

1 cucharada de

Curry

1 cucharadita de

Ajo en polvo

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Preparación de la receta Coliflor con curry al horno

Precalentamos el horno a 200º C.
Lavamos, limpiamos y separamos en trocitos la coliflor
Ponemos los tallos de coliflor en una fuente de horno y los salamos ligeramente.
En un vaso mezclamos el curry, el ajo en polvo y el aceite. Mezclamos bien y ponemos sobre la coliflor. Lo revolvemos todo para que quede impregnada lo mejor posible y metemos en el horno durante unos 30 minutos o hasta que veamos que los trozos de coliflor ya están tiernos y empiezan a dorarse.
A mitad de la cocción debemos remover ligeramente para que se haga por todas partes.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Coliflor con curry al horno

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

177.15 9.3 %

Carbohidratos

8.01 2.6 %

Proteínas

5.73 12 %

Fibra

8.34 27.8 %

Grasas

11.86 22.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

222.38 13.9 %

Calcio

98.62 8.2 %

Hierro

4.59 57.3 %

Magnesio

47.34 0 %

Fósforo

131.86 18.8 %

Potasio

671.09 33.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.08 8.4 %

Vitamina B1

0.18 15.1 %

Vitamina B2

0.18 14.2 %

Vitamina B3

2.41 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

96.68 107.4 %

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