Chili beans con soja

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Chili beans con soja
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm2022 minutos
  • Para veganos

Preparación de la receta "Chili beans con soja"

Preparamos la soja texturizada, se hierve y se le saca la espuma con una cuchara para quitar el sabor, se cuela y se remoja, se vuelve a hervir con un diente de ajo y comino u alguna especie para darle sabor, se vuelve a colar, y asi obtenemos nuestra soja lista para guisar.

Preparamos los frijoles, con agua y sal al gusto, se cuecen y tenemos los frijoles hervidos.

Para los chilibeans la preparacion es la siguiente ponemos el aceite de oliva en el sarten caliente, añadimos nuestra soja previamente preparada, añadimos salsa de soja y dejamos a que se seque un poco, añadimos los frijoles y al final añadimos salsa de tomate.

Se puede acompañar con aguacate, un poco de lechuga orejona y pan integral

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 1115.38 58.3
Carbohidratos 64.35 20.7
Proteínas 72.81 152.2
Fibra 22.12 73.7
Grasas 63.35 119.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 2985.12 186.6
Calcio 341.98 28.5
Hierro 13.51 168.8
Magnesio 369.58 88
Fósforo 862.9 123.3
Potasio 2621.73 131.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.07 7.8
Vitamina B1 1.03 85.9
Vitamina B2 0.45 34.3
Vitamina B3 12.29 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 3.51 3.9%
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