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Changua con huevo

4 personas
fácil
20 minutos
2 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Cebolla

4 pizca de

Cilantro

1 cucharadita de

Sal

al gusto
2 vaso de

Agua

4 unidad(es) de

Huevo gallina

2 vaso de

Leche de vaca

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Preparación de la receta Changua con huevo

En una olla grande se pone a hervir la leche con el agua. Cuando la mezcla hierva se le agregan los huevos crudos sin dejar romper las yemas y se deja hervir por un minuto más.
Para servir se coloca en el   fondo del plato se pone una cucharadita de cebolla y otra de cilantro. Se sacan cuidadosamente los huevos de la olla y se colocan cada uno en cada plato (es decir una porción por plato). Por último se sirve la leche muy caliente en los platos.
La changua se acompaña con tajadas de pan con mantequilla o con los famosos calaos bogotanos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Fuente

La changua es una sopa o bebida caliente típica tradicional bogotana que se acostumbra tomar al desayuno.Tiene un gran valor nutricional y calórico. Su nombre seguramente es un vocablo de origen chibcha.

http://www.guiatodo.com.co/Comida/bogota/changua_con_huevo

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Composición nutricional por 1 ración de Changua con huevo

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

140.97 7.4 %

Carbohidratos

7.44 2.4 %

Proteínas

8.49 17.7 %

Fibra

1.23 4.1 %

Grasas

8.55 16.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

685.25 42.8 %

Calcio

153.04 12.8 %

Hierro

1.25 15.6 %

Magnesio

24.48 0 %

Fósforo

188.26 26.9 %

Potasio

285.67 14.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.13 14.7 %

Vitamina B1

0.1 8 %

Vitamina B2

0.34 25.8 %

Vitamina B3

2.33 0 %

Vitamina B12

0 46.3 %

Vitamina C

4.58 5.1 %

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josearco3

josearco3

eres d colombia??????pon foto pleasee,me encanta la comida colombiana y el pais,jajc

0 | 4 años

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