Champiñones rellenos de dos salsas (guacamole y tomate)
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Tomate
- 2 unidad(es) de Ajo dos dientes
- 150 gramos de Aguacate uno maduro
- 2 pizca de Albahaca
- 2 cucharadita de Aceite de oliva
- 400 gramos de Champiñón 10 champiñones gigantes
- 0.5 unidad(es) de Pimiento verde medio
- 1 cucharada de Jugo de limón
Preparación de la receta "Champiñones rellenos de dos salsas (guacamole y tomate)"
Lavamanos los champiñones, les quitamos el tallo y los asamos en el horno o a la plancha. Mientras tanto preparamos las salsas. Machacamos el aguacate y lo mezclamos con el jugo de limón, un poquito de aceite y un diente de ajo picado. Para hacer la segunda salsa picamos en dados muy pequeños el tomate y el pimiento, la albahaca y un diente de ajo, mezclamos todo. Salpimentamos a gusto. Rellenamos los champiñones primero con salsa de tomate y pimiento y la cubrimos con salsa de aguacate.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 299.73 | 15.7 |
| Carbohidratos | 5.55 | 1.8 |
| Proteínas | 7.99 | 16.7 |
| Fibra | 8.94 | 29.8 |
| Grasas | 25.55 | 48.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 21.44 | 1.3 |
| Calcio | 54.42 | 4.5 |
| Hierro | 2.68 | 33.5 |
| Magnesio | 48.12 | 11.5 |
| Fósforo | 225.59 | 32.2 |
| Potasio | 1109.88 | 55.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.2 | 22.4 |
| Vitamina B1 | 0.25 | 20.5 |
| Vitamina B2 | 0.47 | 36.3 |
| Vitamina B3 | 8.67 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 53.62 | 59.6% |
