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Brocoli gratinado en salsa bechamel

Apto para veganos
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Brocoli gratinado en salsa bechamel
alejandriosis 15 0 coments. hace 4 años
2 personas
fácil
40 minutos
15 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 vasito de

Brócoli / Brécol

un arbolito
1 cucharada de

Queso parmesano

al gusto
1 vasito de

Salsa bechamel

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Preparación de la receta Brocoli gratinado en salsa bechamel

Poner el brocoli en agua hirviendo, añadir un chorrito de leche para evitar el mal olor. Mientras se ablanda el brocoli, ptocedemos a hacer la salsa bechamel : Colocar en una sarten a freir la cebolla con mantequilla, cuando este amarilla añadir dos cucharaditas de harina y añadir leche poco a poco hasta conseguir la consistencia, se le añade sal al gusto. Ya teniendo el brocoli cocinado en una refractarea o molde, se espolvorea con el queso parmesano y se arropa con la salsa bechamel. Finalmente se mete al horno previamente precalentado a 250° se esperan 15 min Y LISTO! !

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Composición nutricional por 1 ración de Brocoli gratinado en salsa bechamel

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

80.86 4.2 %

Carbohidratos

3.14 1 %

Proteínas

5.16 10.8 %

Fibra

0.56 1.9 %

Grasas

5.19 9.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

173.98 10.9 %

Calcio

159.73 13.3 %

Hierro

0.29 3.6 %

Magnesio

10.94 0 %

Fósforo

112.36 16.1 %

Potasio

98.44 4.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.09 10.1 %

Vitamina B1

0.03 2.4 %

Vitamina B2

0.14 10.5 %

Vitamina B3

1.26 0 %

Vitamina B12

0 10.4 %

Vitamina C

16.25 18.1 %

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