bocadillo de tofu y rúcula

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bocadillo de tofu y rúcula
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm10 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "bocadillo de tofu y rúcula"

Calentar un poco de aceite en una sartén y freír vuelta y vuelta el tofu cortado a láminas,echando la salsa de soja a media cocción que impregne bien el tofu.
Abrir los panecillos y poner aceite.En cada una colocar pimiento escalibado,el tofu encima y un montoncito de rúcula.
Yo utilicé tofu blando y para más sabor se puede untar el pan con tahina.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 144.69 7.6
Carbohidratos 12.56 4
Proteínas 5.83 12.2
Fibra 1.43 4.8
Grasas 7.76 14.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 391.52 24.5
Calcio 76.08 6.3
Hierro 2.34 29.2
Magnesio 50.17 11.9
Fósforo 75.51 10.8
Potasio 152.11 7.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.1 10.9
Vitamina B1 0.09 7.2
Vitamina B2 0.04 3.3
Vitamina B3 1.94 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 22.73 25.3%
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