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bocadillo de tofu y rúcula

4 personas
muy fácil
10 minutos
5 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

60 gramos de

Pimiento rojo

escalibado
1 unidad(es) de

Tofu

suave
1 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

50 gramos de

Rúcula

80 gramos de

Pan pita integral

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Preparación de la receta bocadillo de tofu y rúcula

Calentar un poco de aceite en una sartén y freír vuelta y vuelta el tofu cortado a láminas,echando la salsa de soja a media cocción que impregne bien el tofu.
Abrir los panecillos y poner aceite.En cada una colocar pimiento escalibado,el tofu encima y un montoncito de rúcula.
Yo utilicé tofu blando y para más sabor se puede untar el pan con tahina.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Bocadillos y Sandwiches Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de bocadillo de tofu y rúcula

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

144.69 7.6 %

Carbohidratos

12.56 4 %

Proteínas

5.83 12.2 %

Fibra

1.43 4.8 %

Grasas

7.76 14.6 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

391.52 24.5 %

Calcio

76.08 6.3 %

Hierro

2.34 29.2 %

Magnesio

50.17 0 %

Fósforo

75.51 10.8 %

Potasio

152.11 7.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.1 10.9 %

Vitamina B1

0.09 7.2 %

Vitamina B2

0.04 3.3 %

Vitamina B3

1.94 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

22.73 25.3 %

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