Blonde Brownies

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Blonde Brownies
  • supervisor_account6 personas
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  • access_alarm50 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Blonde Brownies"

1. Preparar un molde cuadrado de 20 cm con mantequilla.

2. En un bol tamizar la harina, levadura y la sal. Reservar

3. Calentar la mantequilla clarificada en una sartén al mínimo hasta que esté color marrón claro y con un olor fragante (unos 6 minutos aproximadamente). Inmediatamente retirar del fuego y echar en un pequeño bol para que se enfríe ligeramente. Dejar templar.

4. En un bol grande mezclar la mantequilla tostada, el azúcar moreno, el azúcar granulado y remover con una cuchara de palo hasta que estén bien integrados. Mezclar los huevos, el extracto de vainilla y el zumo de limón hasta conseguir una mezcla suave. Añadir a los ingredientes húmedos, la harina con las avellanas picadas, hasta que justo esté incorporada.

5. Echar esta mezcla al molde preparado, con ayuda de una espátula para que quede todo por igual.

6. Introducir en el horno precalentado a 160º Cocer en el horno hasta que el palillo salga limpio, o casi limpio del centro del blondie, aproximadamente unos 35-45 minutos. Dejar enfriar totalmente.

7. Cortar con un cuchillo bien afilado en cuadraditos de 5 x5 cm.

Salen aproximadamente 16 y se conservan perfectamente en un contenedor hermético hasta 3 días. Si se desea, se puede espolvorear con azúcar glass.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 394.62 20.6
Carbohidratos 63.29 20.4
Proteínas 4.83 10.1
Fibra 2.09 7
Grasas 12.61 23.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 306.67 19.2
Calcio 42.11 3.5
Hierro 1.31 16.4
Magnesio 23.39 5.6
Fósforo 79.27 11.3
Potasio 210.17 10.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.15 16.2
Vitamina B1 0.09 7.1
Vitamina B2 0.08 6.3
Vitamina B3 1.86 0
Vitamina B12 0 0.6
Vitamina C 1.4 1.6%
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