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Bizcocho crudivegano de zanahoria y coco

Apto para veganos
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6 personas
muy fácil
30 minutos
21 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

1 pizca de

Canela

al gusto
1 pizca de

Nuez moscada

al gusto
1 pizca de

Jengibre

en polvo al gusto
1 cucharada de

Aceite de coco

o un chorrito
1 unidad(es) de

Zumo de zanahoria

(usar la pulpa del zumo)
1 cucharadita de

Stevia edulcorante

o 12 gotas
1 cucharada de

Coco rallado

o 25gr
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Preparación de la receta Bizcocho crudivegano de zanahoria y coco

250 g de pulpa sobrante de hacer de un zumo de zanahoria, 25 g de coco rallado, un chorrito de aceite de coco, 12 gotas de stevia, canela, nuez moscada, y jengibre en polvo al gusto.

Preparación: Mezclar todo y poner en un molde. Decorar con una capa de nata crudivegana hecha con anacardos remojados y escurridos, vainilla en polvo, unas gotas de stevia y un chorrito de aceite de coco. Refrigerar para que se endurezca antes de comer.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Bizcocho crudivegano de zanahoria y coco

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

75.86 4 %

Carbohidratos

5.79 1.9 %

Proteínas

0.68 1.4 %

Fibra

1.02 3.4 %

Grasas

5.51 10.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

11.88 0.7 %

Calcio

11.23 0.9 %

Hierro

0.47 5.9 %

Magnesio

9.54 0 %

Fósforo

16.9 2.4 %

Potasio

79.78 4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.15 16.2 %

Vitamina B1

0 0.1 %

Vitamina B2

0 0.2 %

Vitamina B3

0.17 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

1.34 1.5 %

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