Descubre nuestra Tienda Vegetariana y Vegana: Alimentación, Suplementos y Cosmética Natural al mejor precio 24-48 h. Entra aquí.

Babaganoush

4 personas
fácil
45 minutos
6 | publicado hace 4 años
Tu opinión:
Enviar
Panel

¿Te falta algún ingrediente? Búscalo en nuestra Tienda 100% Vegana

Si no lo encuentras, escríbenos a info@vegaffinity.com y te ayudamos a encontrarlo.

Ingredientes para 4 personas

2 unidad(es) de

Ajo

1 unidad(es) de

Berenjena

grande o dos medianas
1 unidad(es) de

Cebolla

1 cucharadita de

Pimentón

1 pizca de

Pimienta

1 pizca de

Perejil

ramillete
4 cucharada de

Aceite de oliva

1 cucharadita de

Comino

1 pizca de

Pasta de sésamo (Tahini)

opcional
1 pizca de

Sal marina

1 pizca de

Jugo de limón

zumo de medio limon
Panel

¿No tienes algún ingrediente? Búscalo en nuestra Tienda 100% Vegetariana
Si no lo encuentras, escríbenos a info@vegaffinity.com y te ayudamos a encontrarlo.

Preparación de la receta Babaganoush

Los ingredientes se pueden cocinar en el horno o friéndolos en la sartén. Para hacer esta receta:


1. Pelamos y cortamos la cebolla y las berenjenas.


2. En la sartén ponemos a calentar aceite a fuego lento. Cuando esté caliente freímos la cebolla y la berenjena.


3. Calentar el horno a unos 180 grados.


4. Poner la berenjena y la cebolla con una cucharada de aceite hasta que quede todo blandito.


5. Cuando esté todo bien pochado, lo pasamos a un recipiente para la batidora y lo batimos con el resto de ingredientes.


6. Podemos servirlo para untar junto con pan tostado o pan de pita.


* Si el paté nos ha quedado muy líquido podemos espesarlo con pan rallado o una pizca de levadura de cerveza.



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

Recetas Relacionadas

Mini Tortillas Veganas de Verduras

Mini Tortillas Veganas de Verduras

Esta receta de Mini Tortillas Veganas de Verduras...

Roll de avena y plátano relleno con manzana.

Roll de avena y plátano relleno con manzana.

Un saludo a todas las personas de la comunidad. A...

Nachos con queso vegano

Nachos con queso vegano

Para ver los pasos de la receta debes descargar...

Falafel de lentejas

Falafel de lentejas

¿Habéis probado alguna vez el...

Croquetas de espinacas, pasas y zanahoria

Croquetas de espinacas, pasas y zanahoria

1. Cortamos en trozos muy pequeños la...

Aros de cebolla

Aros de cebolla

Pelaremos y cortaremos la cebolla para luego...

Composición nutricional por 1 ración de Babaganoush

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

223.09 11.7 %

Carbohidratos

5.74 1.8 %

Proteínas

1.92 4 %

Fibra

2.89 9.6 %

Grasas

20.88 39.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1877.24 117.3 %

Calcio

43.56 3.6 %

Hierro

1.68 21 %

Magnesio

17.28 0 %

Fósforo

38.56 5.5 %

Potasio

278.46 13.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.1 11 %

Vitamina B1

0.05 4.6 %

Vitamina B2

0.07 5.6 %

Vitamina B3

1.17 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

7.48 8.3 %

Por último, agradecerte la ayuda para hacer crecer Vegaffinity, ¡cada día somos más! Si te ha resultado de interés, ayúdanos compartiéndo el contenido en redes sociales para llegar a más gente.

¡Seguiremos trabajando para ofrecerte contenido de calidad!

Accede

Recetas con similares ingredientes

Imam Bayildi

30 | 0 | 1

Pasta alfredo

50 | 0 | 1

Hummus

43 | 2 | 3

Recetas con similares ingredientes

Imam Bayildi

30 | 0 | 1

Pasta alfredo

50 | 0 | 1

Hummus

43 | 2 | 3

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas

Recetas Vegetarianas Tendencia

Guacamole

55 | 0 | 2

Seitán casero

51 | 5 | 3

Recetas con similares ingredientes

Imam Bayildi

30 | 0 | 1

Pasta alfredo

50 | 0 | 1

Hummus

43 | 2 | 3

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas

Recetas Vegetarianas Tendencia

Guacamole

55 | 0 | 2

Seitán casero

51 | 5 | 3

Recetas con similares ingredientes

Imam Bayildi

30 | 0 | 1

Pasta alfredo

50 | 0 | 1

Hummus

43 | 2 | 3