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AZELDON

4 personas
muy fácil
15 minutos
5 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

3 unidad(es) de

Tomate

naturales
1 unidad(es) de

Cebolla

Natural
1 pizca de

Pimienta

1 cucharadita de

Sal

1 cucharada de

Aceite de oliva

4 unidad(es) de

Huevo gallina

2 unidad(es) de

Ajete o ajo tierno

dientes
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Preparación de la receta AZELDON

En primer lugar se pica los tomates naturales en pequeños tacos. Se recomienda que no sean ni demasiado pequeño ni demasiado grande. Más o menos del tamaño real de un dado de parchís. Una vez cortado se deja en un plato.

A continuación, picamos la cebolla en juliana. Según gusto picar 1/2 cebolla o entera. Lo dejamos también picada en un plato. Corta el ajo en rodajas finas, con dos ajos asi bastará.

Una vez terminado de picar esto, encendemos la vitrocerámica y colocamos una sarten con un buen chorro de aceite con el cual podamos cubrir toda la superficie de la sarten.

Luego empezamos a freir la cebolla y el ajo, esperar hasta que este bien echa la cebolla pero no caramelizada. Introducimos el tomate y esperar a que se haga. El mejor momento es cuando suelta el agua y esta se evapora para saber que esta en su punto.
Una vez que terminemos de hacerlo y con el fuego encendido, explotar los huevos y esperar a que estos se hagan.

Terminar con un poco de sal y una pizca de pimienta.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de AZELDON

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

145.46 7.6 %

Carbohidratos

5.98 1.9 %

Proteínas

6.48 13.5 %

Fibra

2.17 7.2 %

Grasas

10.15 19.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

650.39 40.6 %

Calcio

45.41 3.8 %

Hierro

1.69 21.2 %

Magnesio

19.65 0 %

Fósforo

126.75 18.1 %

Potasio

363.8 18.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.29 31.8 %

Vitamina B1

0.12 10.4 %

Vitamina B2

0.16 12.5 %

Vitamina B3

2.49 0 %

Vitamina B12

0 35 %

Vitamina C

27.4 30.4 %

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