Arroz salvaje con espinacas

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Arroz salvaje con espinacas
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Arroz salvaje con espinacas"

Poner a cocer las espinacas con muy poquita agua, poner a cocer an abundante agua con sal el arroz (25-30 min).
Picar el ajor y la cebolla muy menudo y poner a pochar en una sartén con aceite y sal.
Cuando empiece a estar transparente la cebolla incorporamos los frutos secos con las pasas. Bajamos el fuego y lo dejamos que se haga bien, unos 10 min.
Escurrimos las espinacas y las mezclamos con el sofrito, añadimos sal si es necesario.
Lo dejamos a fuego medio unos 7-10 minutos, después incorporamos el arroz, lo salteamos y ya en el plato lo decoramos con las semillas de sésamo.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 443.29 23.2
Carbohidratos 18.46 5.9
Proteínas 7.39 15.4
Fibra 4.92 16.4
Grasas 34.43 64.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 287.47 18
Calcio 222.5 18.5
Hierro 4.79 59.9
Magnesio 135.47 32.3
Fósforo 252.85 36.1
Potasio 759.13 38
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.48 53.5
Vitamina B1 0.25 20.9
Vitamina B2 0.26 20.2
Vitamina B3 3.55 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 35.05 38.9%
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