Arroz con leche de soja

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Arroz con leche de soja
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Arroz con leche de soja"

Ponemos a cocer el arroz con la leche de soja y la canela en rama en un cazo sin dejar de remover. (También podemos añadir ralladura de limón o azúcar al gusto). Cuando empiece a hervir hay que tener cuidado de que no se pegue al fondo ni se quede demasiado seco o pastoso el arroz. Cuando estén los granos de arroz blandos y todavía quede un poco de leche con canela lo retiramos del fuego, lo ponemos en cuencos y lo metemos en la nevera cuando se haya enfriado. Antes de servir se puede decorar con una ramita de canela o canela en polvo.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 536.43 28
Carbohidratos 98.59 31.7
Proteínas 119.44 249.6
Fibra 2.9 9.7
Grasas 7.2 13.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 364.82 22.8
Calcio 39.46 3.3
Hierro 4.2 52.5
Magnesio 134.03 31.9
Fósforo 345.31 49.3
Potasio 1176.53 58.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0
Vitamina B1 0.42 34.9
Vitamina B2 0.77 59.1
Vitamina B3 8.58 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 0.29 0.3%
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