Aguacate a la jardinera

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Aguacate a la jardinera
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con huevo

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Aguacate a la jardinera"

En un bol, mezclar la veganesa con las verduras cocidas y cortadas en cubitos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Pelar los aguacates, retirarles las pepas y partirlos por la mitad.
Rociarlos con unas gotas de limón (para evitar que se pongan negros) y los rellenamos
con la mezcla de las verduras.
Adornar con perejil picado y servir.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 747.3 39
Carbohidratos 7.88 2.5
Proteínas 5.11 10.7
Fibra 9.39 31.3
Grasas 76.39 143.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 498.67 31.2
Calcio 61.72 5.1
Hierro 1.85 23.2
Magnesio 50.76 12.1
Fósforo 131.32 18.8
Potasio 788 39.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.35 38.6
Vitamina B1 0.18 15
Vitamina B2 0.19 14.4
Vitamina B3 2.39 0
Vitamina B12 0 7.5
Vitamina C 37.6 41.8%
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