Verduras

Espinacas, col, berros, pimientos, tomates, acelgas, patatas, cebollas, apio, zanahorias, esparragos, coles, etc.

El hierro (Fe) es un micromineral importante para la vida, aunque se encuentre en muy poca proporción en el cuerpo humano. Es primordial en el transporte de oxígeno, junto con el proceso de respiración celular. Es uno de los minerales que mayores carencias provoca, especialmente entre mujeres en edad fértil, por ello, las necesidades son mayores en mujeres, y es que la carencia de hierro provoca un tipo de anemia concreto.

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Algas espaguetti de mar

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El espagueti de mar es un alga que crece en el Océano Atlántico y mares adyacentes. Su sabor parecido al marisco y su versatilidad en la cocina están produciendo una creciente demanda. Pero pocos cono...

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El espagueti de mar es un alga que crece en el Océano Atlántico y mares adyacentes. Su sabor parecid...

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Agar Agar Algamar en copos

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Agar-agar de color blanco obtenido exclusivamente de algas Gelidium por métodos tradicionales. Se utiliza como espesante y gelificante en cocina por su capacidad de absorver líquidos, con un poder de...

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Agar-agar de color blanco obtenido exclusivamente de algas Gelidium por métodos tradicionales. Se u...

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Alga cochayuyo

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Se trata de un alga marina de gran tamaño que puede llegar a alcanzar los 15 metros de longitud. Su aspecto es muy diferente al de la mayoría de las algas que se comercializan. Su consistencia es carn...

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Se trata de un alga marina de gran tamaño que puede llegar a alcanzar los 15 metros de longitud. Su ...

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Alga Hijiki

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Las algas Hiziki también se conocen como algas Hijiki. Se desarrollan en los mares asiáticos sobre suelos rocosos en forma de arbustos y aunque pueden llegar a medir un metro normalmente se cosechan e...

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Las algas Hiziki también se conocen como algas Hijiki. Se desarrollan en los mares asiáticos sobre s...

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Colirrábano

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El colirrábano es una planta denominada en el norte de Europa muy frecuentemente como Kohlrabi (Germ. "kohl" + "rabi"). Se trata de una planta del tipo cultivar de las coles que ha sido seleccionada d...

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El colirrábano es una planta denominada en el norte de Europa muy frecuentemente como Kohlrabi (Germ...

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Alga Espirulina desecada

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La espirulina es una alga unicelular que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le ...

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La espirulina es una alga unicelular que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color az...

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Alga Nori

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El alga nori es una de las más populares del mundo entero. Esto se debe a que el sushi la ha popularizado en el mundo entero, ya que es el alga que se emplea en su preparación. Lo cierto es que, más a...

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El alga nori es una de las más populares del mundo entero. Esto se debe a que el sushi la ha popular...

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Maca

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Este vegetal tiene forma de rábano, es tuberosa y de forma esférica. La misma raíz es de 3cm a 6cm de diámetro y 4,7cm de longitud. Existen cuatro tipos reconocidos de Maca basado en el color de l...

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Este vegetal tiene forma de rábano, es tuberosa y de forma esférica. La misma raíz es de 3cm a 6cm d...

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Ensalada de algas Porto-Muiños

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Ingredientes*: Alga Lechuga de mar, Alga Wakame y Alga Nori. *de producción ecológica La información nutricional corresponde al producto deshidratado. También contiene un 31'2% de ácido fólico...

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Ingredientes*: Alga Lechuga de mar, Alga Wakame y Alga Nori. *de producción ecológica La inform...

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Alga Kombu

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El alga kombu es una de las más consumidas en Asia y el ingrediente más importante, junto con el alga wakame, en la famosa sopa de miso japonesa. De sus propiedades curativas destaca su capacidad para...

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El alga kombu es una de las más consumidas en Asia y el ingrediente más importante, junto con el alg...

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Raíz de maca desecada

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La maca es una planta herbácea anual o bienal nativa de los Andes del Perú, donde se cultiva por su hipocótilo comestible. Otros nombres comunes: maca-maca, maino, ayak chichira, ayak willku. Además ...

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La maca es una planta herbácea anual o bienal nativa de los Andes del Perú, donde se cultiva por su ...

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Alga musgo de Irlanda o musgo carrageen

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El alga Musgo de Irlanda o Carragaheen, que recibe por el condado irlandés del mismo nombre, es muy utilizada en alimentación por sus propiedades gelificantes aunque aún es desconocida por mucha gente...

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El alga Musgo de Irlanda o Carragaheen, que recibe por el condado irlandés del mismo nombre, es muy ...

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Níscalos o Setas

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El níscalo es un alimento del reino de los hongos incluido en nuestra dieta, de la familia russulaceae, género lactarius y especie deliciosus. En lo que se refiere al tipo de alimento, pertenece al gr...

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El níscalo es un alimento del reino de los hongos incluido en nuestra dieta, de la familia russulace...

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Hongo blanco u hongo de la oreja plateada

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La seta blanca es también es conocida como el hongo oreja de nieve, hongo oreja de plata, oreja de madera blanca, hongo blanco tremella. En la gastronomía China, Tremella fuciformis es empleado tradi...

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La seta blanca es también es conocida como el hongo oreja de nieve, hongo oreja de plata, oreja de m...

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