Condimentos - Página 6

Ingrediente o mezcla anadida a la comida para darle un sabor especial o complementarla. A menudo fuertes de sabor y por tanto incluidos en pequenas cantidades, son condimentos populares (en Occidente) la sal, la pimienta, el ketchup, la mostaza, la mayonesa, el aceite de oliva, el vinagre y el azucar.

Las proteínas son esenciales para el mantenimiento de nuestros músculos, lo que produce una mayor quema de calorías. Su déficit o exceso puede ser perjudicial. Son utilizadas por el cuerpo para la formación de tejidos reparadores de las estructuras del cuerpo que vamos gastando durante nuestra vida.

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Stevia edulcorante

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Stevia es un género de plantas fanerógamas perteneciente a la familia del girasol, originarias de regiones subtropicales y tropicales de Suramérica, Centroamérica y México, con varias especies que pue...

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Stevia es un género de plantas fanerógamas perteneciente a la familia del girasol, originarias de re...

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Vinagre Ume Su de ciruela

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Es el zumo rojo de las ciruelas umeboshis puestas en salmuera durante por lo menos un año. Su gusto ligeramente ácido le atribuye el mismo tipo de empleo que el vinagre. Con un pequeño matiz: es más b...

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Es el zumo rojo de las ciruelas umeboshis puestas en salmuera durante por lo menos un año. Su gusto ...

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Fructosa o azúcar de fruta

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La fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel. Desde los años 70, y hasta finales de los 80, la fructosa se utilizaba en productos alimentarios para...

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La fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel. D...

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Aceite de mostaza

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El Aceite de mostaza es un aceite vegetal que proviene del prensado en seco de las semillas de la mostaza. Se emplea frecuentemente en la cocina india como aceite para freír alimentos. El sabor de est...

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El Aceite de mostaza es un aceite vegetal que proviene del prensado en seco de las semillas de la mo...

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Aceite de maíz

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El aceite de maíz refinado, el más habitual de encontrar, tiene un color pálido, es poco aromático y su acidez es baja. El aceite de maíz refinado se puede usar para potenciar otros sabores, freir, re...

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El aceite de maíz refinado, el más habitual de encontrar, tiene un color pálido, es poco aromático y...

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Aceite de nuez de macadamia

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El aceite virgen de macadamia se obtiene del prensado en frío del fruto crudo de la nuez de macadamia. Posee coloración amarilla clara (casi transparente) con sabor suave y agradable. La composición d...

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El aceite virgen de macadamia se obtiene del prensado en frío del fruto crudo de la nuez de macadami...

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Aceite de salvado de arroz

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El aceite se obtiene al someter el salvado a extracciones con disolventes orgánicos para retirar la grasa, si bien debe ser refinado posteriormente para que sea comestible. El resultado final, el acei...

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El aceite se obtiene al someter el salvado a extracciones con disolventes orgánicos para retirar la ...

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Aceite de aguacate

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Aceite puro 100% de Aguacate de 1ª presión en frío es muy similar al aceite de oliva, se diferencia de éste en su alto contenido en vitaminas liposolubles. Compuesto principalmente por ác. Grasos olei...

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Aceite puro 100% de Aguacate de 1ª presión en frío es muy similar al aceite de oliva, se diferencia ...

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Aceite de pepitas de uva

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El aceite de pepitas de uva o de semillas de uva es un aceite vegetal procedente de las pepitas (semillas) presentes en el fruto de la vid que es la uva (producido en los países vitivinícolas del mund...

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El aceite de pepitas de uva o de semillas de uva es un aceite vegetal procedente de las pepitas (sem...

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Extracto de vainilla de preparación no alcohólica

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El extracto de vainilla es un concentrado obtenido de la vaina o chaucha de la vainilla (género de orquídeas que produce un fruto del cual se obtiene este saborizante, después de un sencillo proceso d...

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El extracto de vainilla es un concentrado obtenido de la vaina o chaucha de la vainilla (género de o...

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