Estudiar gastronomía convencional siendo vegana?

olga.gi
olga.gi | Publicado hace 7 años Actualizado 7 años chat_bubble (2 comentarios) thumb_up0
Hola, verán estoy por entrar a la universidad y me quedan pocos días para escoger una licenciatura. Yo soy vegetariana desde hace 3 años y vegana tiene unos meses pero estaba pensando en abrir un restaurant 100% libre de crueldad
Comentarios (2 comentarios)
aria
aria Hace 7 años

Hola, yo lo estudié hace años cuando empezaba a ser vegetariana, la verdad es que si puedes mejor haz algun curso de cocina vegetariana o vegana, porque vas a tener que probar los platos que prepares y vas a tener que manipular carnes etc... Te puede ayudar con técnicas culinarias, pero.... Creo que las recetas que vas a encontrar estudiando gastronomía, van a ser muy diferentes de la idea de restaurante que quieres montar. thumb_up 0

san
san Hace 7 años

creo que hay cursos de cocina vegana para poder formarte, sin necesidad de estudiar cocina convencional. De todas maneras debes pensar qué te puede aportar el estudiar eso para el futuro de tu restaurante y de tu aprendizaje. thumb_up 0

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Sol Garces
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Hola mi numero es el +593996097217 Leer más

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