Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas (185) - Página 4

Te traemos las mejores recetas fáciles de sopas y cremas vegetarianas y veganas. Las sopas o purés son platos ligeros que tienen muchísimo alimento si se añaden los ingredientes adecuados: verduras, especias, legumbres e incluso cereales o semillas. En Vegaffinity encontrarás todo tipo de sopas y cremas variadas que te permitirán seguir una dieta completa y comer calentito en invierno, que es lo que apetece. No renuncies a probar un buen caldo nutricionalmente adecuado para tu dieta que descubrirás en nuestra web. En nuestra tienda online puedes comprar caldos vegetales, recibe en 24 h desde cualquier parte de España.

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Masoor Dal - Sopa india de lentejas rojas

Sopas
alternativo Cora89 10 Valoraciones

Antes de nada es recomendable lavar y dejar en remojo las lentejas durante 2 horas. En un cazo ponemos a fuego alto las lentejas rojas (escurridas), los 3 vasos de agua y media cucharadita (de postre) de cúrcuma. Cocinaremos las lentejas durante 15 minutos. Añadimos los tomates pelados y...

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Gazpacho de remolacha

Sopas
alternativo Cora89 8 Valoraciones

Hay muchas recetas de gazpacho, yo lo hago con estos ingredientes, todos en crudo. Trituro hasta que quede fino y sirvo bien frío. Opcional añadir pan.

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Sopa fría de melón y pepino (sin nata)

Sopas
alternativo Cora89 9 Valoraciones

Sopa fría muy refrescante para el verano, hidratante y es rica en vitamina C. Simplemente consiste en triturar todos los ingredientes con la batidora, dejar enfriar en la nevera y espolvorear sal y pimienta antes de servir. Muchas sopas de melón llevan nata, pero yo prefiero no ponerle porque no...

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sopa cruda extra clorofila

Sopas
patricia ortega 6 Valoraciones

batir todos los vegetales troceados con la sal, pimienta y especias al gusto. agregar 2 tazas de agua, vinagre, agave y aceite. batir y servir con semillas encima

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sopa fría de sandía y tomate

Sopas
patricia ortega 6 Valoraciones

añade todos los ingredientes a la batidora, excepto la albahaca. batir y dejar enfriar en la nevera. servir bien frío y con las hojas de albahaca por encima

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Sopa blandita de ajo, tomate y pan

Sopas
Juliette 4 Valoraciones

- Calentar el aceite en un cazo y dorar los ajos cortados en láminas finas. Dorarlo a fuego lento. - Añadir el tomate natural triturado. Remover un ratito. Cortar un cuarto de cebolla en cuadrados muy pequeñitos y añadir. Enseguida añadir el agua salpimentada y dejar hervir despacio durante...

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Sopa de arroz con tiras de verdura y champiñones

Sopas
Juliette 7 Valoraciones

- Hervir el caldo, añadir el arroz y ponerlo a cocer tapado durante 10 min a fuego medio. - Cortar el puerro en aros finos. - Rallar la zanahoria por la parte gruesa del rallador. - Cortar los champiñones en láminas y aliñar inmediatamente con el zumo de limón para que no se ennegrezcan. -...

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Sopa Patacon

Sopas
cuinyfeliz 5 Valoraciones

El platano debe estar verde, se pela, se corta en dos partes una grande (3/4) este se machaca en una bolsa y se pone en una olla a cocer con 600 cc de agua, se adiciona la pastilla de caldo de verduras y las verduras variadas (judia picadas, zabahoria en cuadritos , maiz), sal al gusto ( yo no le...

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Coliflapio

Sopas
Renifelinda 6 Valoraciones

- Si lo haces en olla exprés pon medio litro de agua y ponlo a hervir mientras troceas el apio y coliflor (en cachos grandes si OE, medianos si T). Si lo haces en tradicional coge un cazo alto y un litro de agua. - Coloca la coliflor y apio en la cestita rejilla para poner dentro de la olla al...

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Sopa de cebolla con tofu

Sopas
Ainaoli 6 Valoraciones

En una olla grande poner la cebolla picada en trocitos, dejamos que se dore un poco. Cuando esté dorado poner el litro de caldo de verdura, yo he puesto el de hacendado, el tofu en daditos pequeños, y añadir especias, me gusta el picante así que he puesto toque morocco, podeis poner especias al...

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