Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas (185) - Página 15

Te traemos las mejores recetas fáciles de sopas y cremas vegetarianas y veganas. Las sopas o purés son platos ligeros que tienen muchísimo alimento si se añaden los ingredientes adecuados: verduras, especias, legumbres e incluso cereales o semillas. En Vegaffinity encontrarás todo tipo de sopas y cremas variadas que te permitirán seguir una dieta completa y comer calentito en invierno, que es lo que apetece. No renuncies a probar un buen caldo nutricionalmente adecuado para tu dieta que descubrirás en nuestra web. En nuestra tienda online puedes comprar caldos vegetales, recibe en 24 h desde cualquier parte de España.

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Vichyssoise

Sopas
povega 6 Valoraciones

Se lavan y cortan los puerros, y se sofríen en una cazuela. Se corta la cebolla y se añade a la cazuela junto con los puerros. Se sofríen un poquito más. Mientras, lavamos y pelamos la patata y la cortamos a pedazos pequeños, la echamos en la cazuela y lo cubrimos todo de agua, dejamos hervir...

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Sopa coliflor

Sopas
chatacordoba 1 Valoración

Introducimos los ingredientes en la batidora y lo mezclamos hasta tener una masa suave. Si lo necesitamos, añadimos mas agua para alcanzar la consistencia deseada. Se puede tomar fria o calentarla a fuego lento en una cacerola.

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crema de verduras

Sopas
marianaSMAC 4 Valoraciones

en una olla con agua hirviendo poner todas las verduras a sancochar (sin el ajo), una vez sancochadas las verduras, vaciar todo en un procesador de alimentos o en una licuadora hasta obtener una crema, en una olla sofreír el ajo molido, verter la crema, agregar sal, pimienta y orégano al gusto.

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Sopa de Lentejas con Plátano

Sopas
ISMA 3 Valoraciones

1. Poner a cocer las lentejas en una olla con un litro de agua hirviendo y una cucharadita de sal por 20 a 30 minutos. 2. Sofreir en una sartén la cebolla, el pimentón, el puerro y el ajo picados, añadir la otra cucharadita de sal. Apartar. 3. Una vez listas las lentejas agregar el sofrito y...

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Crema de pimientos

Sopas
Frida 3 Valoraciones

- Cortar los pimientos en tiras y las cebollas en aros. - En un caldero grande sofreirlos ligeramente. - Añadir el chucrut y dejar rehogar unos minutos. - Añadir el caldo poco a poco (mejor si está caliente), remover y dejar cocer tapado unos 15 min. - Disolver la harina en la nata líquida,...

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Sopa de Verduras

Sopas
alternativo Vinagreta 7 Valoraciones

Picar la cabolla y sofreirla, echar el ajo a la sartén y después el resto de alimentos ya picados. A continuación echarlo todo en una cazuela de agua caliente con sal y dejarlo cocer 15 minutos.

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Crema de calabacín

Sopas
Bimba 6 Valoraciones

Se pela el calabacín, lo cortamos en rodajas y lo ponemos a hervir, no con demasiada agua ya que el calabacín también soltara la que tiene, y añadimos sal. Cocer durante unos 20 min, hasta que este tierno. Mientras tanto pochamos la cebolla picada,una vez lista la añadimos al calabacín y...

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Sopa de patatas y cebolletas tiernas

Sopas
SonneSolete 6 Valoraciones

Se pone a calentar el aceite. Se añaden las cebolletas picaditas en rodajitas, se espolvorea la sal y se doran durante unos minutos. Se pelan, lavan y cortan las patatas en cuartos y se echan junto con el agua y el cubo de caldo de verduras. Se deja hervir a fuego lento tapado, 20 min. Después...

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sopa de mayonesa

Sopas
Bimba 2 Valoraciones

Cocer las patatas en trozos y las judías. Hacer la mayonesa casera. Dejar templar un poco el agua de las patatas y las judías, añadir la mayonesa y remover. Se puede condimentar en el plato con un poco de vinagre.

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puré de verduras

Sopas
alternativo cbolalla 6 Valoraciones

introducir todos los ingredientes en una cazuela,con un poco de sal y un chorrito de aceite cuando esté blanda la patata,apagar el fuego batir el contenido de la cazuela

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