Recetas de Potajes, Cocidos y Guisos Vegetarianos y Veganos (47) - Página 2

Aquí encontrarás más de 50 recetas fáciles vegetarianas y veganas de guisos, potajes o cocidos calientes para hacer. Los guisos son platos comúnmente hechos con carnes, en este caso los ingredientes son de origen vegetal, sustituyendo las carnes por seitán o tofu para obtener sabor y textura. Algunas de las alternativas son el potaje de azuki, o de garbanzos y espinacas, o garbanzos salteados con carnita. Otros deliciosos platos son garbanzos cremosos con jengibre. Haz un guiso, cocido o potaje contundente para los tuyos sin sufrimiento animal, 10% vegetariano o vegano. En nuestra tienda online puedes comprar embutido vegano y comprar carne vegetal o bacon, recibe en 24 h desde cualquier parte de España.

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Potaje de guisantes

Potajes cocidos y guisos
Frida 10 Valoraciones

- Ponemos la cebolla y el ajo picados finamente en el fondo de un caldero con un poco de aceite. Rehogamos. - Añadimos el pimiento picado y sofreímos removiendo de vez en cuando. - Cuando esté casi lista la fritura añadimos una cucharada de tomate frito y el vino. Removemos bien. - Incorporamos...

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Guiso en salsa blanca (creativegan)

Potajes cocidos y guisos
Renifelinda 4 Valoraciones

Mejor entra en la página de la receta original que lo explica perfectito. En ingredientes he modificado un poco porque sale una versión que me gusta más (sustituí tofu por judiones y leche de arroz por de coco) Y no he podido añadir el pseudopollo porque no lo hay ni en la base ni lo puedo...

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Garbanzos cremosos al jengibre con espinacas

Potajes cocidos y guisos
hadicta 10 Valoraciones

En una sarten con um chorrito de aceite vamos a sofreir la cebolla bien picadita, cuando poche añadimos los garbanzos y salteamos unos minutos y añadimos la natael jenjibre y el comino y cocinamos unos 3-4 minutos a fuego medio, por otro lado en una sarten salteamos las espinacas cortadas en...

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Seitán con piñones y ciruelas

Potajes cocidos y guisos
dsnyaleix 9 Valoraciones

Esta receta es una delicia para los veganos en navidad. La primera vez que comí este plato hecho por mi madre casi lloro de alegria. xD El primer paso es filetear el Seitán a finas lonchas (medio dedo) , le damos vuelta y vuelta en la sarten y lo apartamos. Se ralla o tritura la cebolla y se dora...

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Garbanzos, arroz y espinacas rehogadas con verduritas

Potajes cocidos y guisos
alternativo soni 7 Valoraciones

La noche anterior se ponen a remojo los garbanzos y la soja (si no tenemos brotes tiernos) para que no nos queden duros. Una vez ablandados se cuecen y se reservan. Por otro lado se cuece el arroz integral ( y/o la pasta que se le quiera añadir, yo en este caso le he puesto unos espaguetis,...

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Garbanzos con verdura

Potajes cocidos y guisos
povega 5 Valoraciones

Se trocea toda la verdura. Se sofríe en la misma olla, primero la cebolla, cuando esté un poco hecha, añadir el brócoli y la zanahoria, y remover. Añadir el tomate triturado, y cocinar un poquito más. Añadir los garbanzos y remover junto con todo un minuto. Echar el agua hasta cubrirlo todo...

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Seitán encebollado a la albahaca

Potajes cocidos y guisos
MRga 9 Valoraciones

Lavamos y cortamos en aros las cebollas y las pochamos en una sartén o en el microondas junto con un chorro de salsa de soja y albahaca. Mientras, cocinamos a la plancha el seitán espolvoreándolo con cebolla en polvo, albahaca y salsa de soja. Una vez hecho, colocamos el seitán en los platos y...

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guiso de avena provenzal

Potajes cocidos y guisos
eva marina 5 Valoraciones

hacer un sofrito con las hortalizas,añadir unos 3 litros de agua cuando el sofrito ya esté,añadir las hierbas y cuando hierba añadir la avena en grano.Dejar cocer hasta que este todo tierno

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Lentejas Rojas y juliana

Potajes cocidos y guisos
josearco3 2 Valoraciones

ponemos el agua a hervir con una pizca de sal y hechamos las lentejas y tapamos,bajamos el fuego medio o minimo y djamos hasta k se evapore el agua,luego añadimos el ghee,mientras hechamos en una sarten el ghee y sofreimos el ajo con las verduras,añadimos las especias y cocinamos despacio,luego...

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Seitán en guisantes

Potajes cocidos y guisos
MRga 6 Valoraciones

Comenzaremos colocando a cocinar los guisantes por unos 10 minutos hasta que queden blandos al dente. Por otro lado, en una sartén con aceite de oliva caliente sofreiremos la cebolla picada junto con el ajo y el chile dulce. Esto lo dejaremos sofreír por unos 10 minutos. Pasando los 10 minutos...

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