Recetas de Asados y Segundos Platos (53) - Página 4

Ser vegetariano o vegano no debe hacerte renunciar a comer recetas fáciles de asados o segundos platos contundentes. Sustituyendo la carne y el pescado por ingredientes como el tofu o seitán, tempeh, y combinándolos con las especias adecuadas, conseguiras sabores y texturas muy similares a los asados y segundos platos típicos. El acompañamiento será fundamental, acompañar el plato con una buena salsa de verduras, o un puré, o incluso patatas, hará que no eches de menos la carne. Platos como el Tempeh al ajillo, seitán a la pimienta o tofu agridulce son los platos que encontrarás aquí. ¡Pruébalos! En nuestra tienda online puedes comprar tofucomprar seitán para hacer tus estofados, recibe en 24 h desde cualquier parte de España.

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tofu con garbanzos y acelgas

Asados y segundos platos
josearco3 6 Valoraciones

hervir acelgas 10min,mientras en el wook pocha la cebolla,retiras y dora el tofu,incorpora la cebolla,las semillas y la curcuma,por ultimo hecha las acelgas escurridas,mezcka bien e incorpora la soja,retira y sirve acompañado d los anacardos machacados,delicioso

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Fricandó de seitan

Asados y segundos platos
MRga 9 Valoraciones

Cortar el seitan en lonchas finas, salar, enharinar y freir en una sartén o cazuela con aceite. Reservar.  Rallar la cebolla y el ajo y sofreir en la misma sartén o cazuela. A media cocción añadir las setas o champiñones. Poner los trozos de seitan con la cebolla y las setas, cubrir con agua,...

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Judías blancas con seitan

Asados y segundos platos
MRga 4 Valoraciones

Cortar en trozos pequeños la cebolla y el pimiento y rehogar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Darle unas vueltas y añadir el seitan cortado a cuadraditos. Escurrir la judías con abundante agua y añadir el sofrito. Remover y añadir un poco de jugo de limón y una pizca de salsa de...

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seitan

Asados y segundos platos
Mafe 10 Valoraciones

En un recipiente ponemos el gluten o harina de trigo y agregamos de poco el agua mineral, hasta formar una masa compacta, amasamos durante 5 minutos hasta que no se pegué en las manos, la dejamos reposar en un recipiente con agua durante 40 minutos para que suelte todo el almidon, mientras tanto...

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Barbacoa de morcilla y butifarra veganas

Asados y segundos platos
Rober de Luis 9 Valoraciones

En realidad son dos recetas en una para una barbacoa. Aplastar las alubias negras cocidas hasta obtener un puré, si esta muy seco agregar un poco de agua para ayudar a trabajar la mezcla. Hacer lo mismo con las alubias blancas en otro bowl. Aparte picar y sofreír la cebolla en aceite hasta...

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Chop Suey vegano

Asados y segundos platos
Yana 6 Valoraciones

*También necesitaremos una ración de chutney de mango ( ver receta subida ). Cortamos todos los ingredientes en trocitos. Salteamos todas las verduras en una sartén con un poco de aceite durante cinco minutos y a continuación agregamos tofu, la carne vegetal (o el contenido de lata escurrido)...

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Tempeh con champiñones

Asados y segundos platos
Frida 6 Valoraciones

Primero lavamos y cortamos los champiñones en rodajas, junto con la cebolla. En una sartén con aceite de oliva comenzamos a dorar la cebolla, cuando empiece a estar transparente le añadimos los champiñones y freímos durante unos minutos. Aparte trituramos las almendras y las añadimos también...

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Redondo de seitán relleno

Asados y segundos platos
Vegaffinity 0 Valoraciones

Teniendo la bola de gluten recién lavada de almidón, colócala extendida en una fuente de bordes altos cubierta del caldo o agua, unas cucharadas de aceite, el pimentón, los ajos bien picados, el perejil, el vino y la salsa de soja. Deja que macere varias horas o toda la noche, tapado. Da una...

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Seitán con verduras de otoño

Asados y segundos platos
Raquel 9 Valoraciones

1. Cortar las verduras y el seitán en tacos.

2. Sofreír primero a fuego lento la cebolla, la calabaza y la berenjena.

3. Cuando empiecen a estar doraditas...

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Patatas a lo pobre

Asados y segundos platos
Raquelce_ 8 Valoraciones

1. Se cortan las patatas en forma circular, la cebolla y los pimientos a tiras.

2. Se echa en la sartén con aceite y un poco de sal, y se pone a fuego medio. se mueve todo de vez en cuando...

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