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Recurrir las mandarina y hechar las cáscara y el jugo en un recipiente (que lleve tapa , yo utilizo una hoya grande) añadir la cáscara del limón.( el jugo nooo). Hacer caramelo( yo el caramelo lo hago en un cazo a fuego lento y le añado un poquito de agua o coñac en este caso a la azúcar)...