Sita 6 Valoraciones

En primer lugar, cuece el arroz en agua con un poco de aceite, sal y laurel. Mientras, pica el resto de ingredientes. Vierte el pimiento y el puerro en una sartén con un poco de aceite y a fuego lento. Uno o dos minutos antes de que el pimiento este blando y el puerro doradito, añade la...

Yana 3 Valoraciones

Cortamos la berenjena en láminas largas y finas, las cocinamos a la plancha. También tostamos el pan. Rallamos la remolacha cocida, batimos el tofu con un poco de jugo de limón y sal hasta que esté cremoso. Montamos el milhojas colocando primero la rebanada de pan, y luego siguiendo este orden:...

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Hierve el arroz en agua con sal hasta que esté en su punto. Escurre bien. Lava bien cada verdura y córtala en trocitos. Coloca en el plato un fondo de lechuga, en el centro el arroz, y alrededor el resto de las verduras, formando puñaditos de colores. Aliña al gusto con tu vinagreta favorita,...

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Hervir el caldo de verduras. Calentar el aceite de oliva en una cacerola y rehogar la cebolla, el ajo y las cebolletas, hasta que las cebollas estén blandas. Añadir el bulgur y seguir rehogando durante un minuto aproximadamente. Añadir la taza de vino y revolver lentamente hasta que se...

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Ralla las remolachas y deja escurrir en un colador para que suelten todo el jugo posible. Escurre también el maíz cocido. En un cazo con agua hirviendo pon a cocer el mijo hasta que esté blando, en unos 15 minutos. Cuela y presiona un poco para que suelte todo el agua sobrante. Mezcla la...

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Parte el aguacate en 2 mitades (longitudinalmente). Elimina la semilla y retira con cuidado su pulpa . Reserva las cáscaras para rellenarlas. Trocea la pulpa de aguacate y písala con un tenedor. Agrega el zumo de limón y el vinagre y mezcla bien. Añade las nueces troceadas y la remolacha...

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Se pica el puerro y la cebolla y se sofríen en un poco de aceite, se añaden el calabacín y la manzana cortados a daditos, la remolacha picada . Se espolvorea con las nueces troceadas y un poco de curry . Se pica la salvia fresca o el cebollino ( si se usa) y se añade a la mezcla anterior, se...