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En esta receta os explicamos cómo preparar un delicioso queso vegano cremoso para untar y preparar los mejores aperitivos veganos, con los que sorprenderás a toda la familia. ¿Quién dijo que cocinar vegano fuera aburrido? La...

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Elaboración Pon a remojar las nueces en agua, bien cubiertas, unas 12 horas. Escúrrelas, mézclalas con el resto de ingredientes, y muele con una batidora potente, hasta que te quede una crema homogénea. Variante Siempre que los frutos secos estén crudos, puedes probar a hacer este mismo queso...

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Tritura el tofu en la batidora. Pon en un cazo al fuego el agua y antes de que empiece empiece a hervir añade el agar-agar , remueve para que se disuelva e incorpora la levadura de cerveza y el zumo de limón. Remueve bien y pasa la mezcla al vaso de la batidora con el tofu , bate de nuevo hasta...

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Pon en un cazo un vaso de leche de soja con el tamari, el zumo de limón y el agaragar. Deja cocer a fuego medio-lento para que el agar se diluya. Pela y trocea la zanahoria y tritúrala con el 1/2 vaso de leche de soja restante. Añade la zanahoria triturada al cazo con la leche de soja y el agar,...

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Remojar los garbanzos (no cocerlos) unas 12-24h. Quitar el agua de remojo y colocar todos los ingredientes excepto la harina, pan rallado y levadura en la picadora, termomix o similar (cuidado con las batidoras convencionales y mas si no tienen mucha potencia; pueden romperse). Yo lo hice en dos...

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Pelamos y cortamos las berenjenas en rodajas de medio centímetro aprox. Ponemos una gotita de aceite en una sartén antiadherente y hacemos las berenjenas a la plancha. Preparamos una fuente apta para el horno y la pincelamos con aceite de oliva. Mientras trituramos las nueces y las mezclamos con...

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Calienta el horno a 180º y pon la masa a cocer , en la parte media unos 10 min, antes de que coja color sácala , mantén el horno encendido. Ralla los tomates y mézclalos con el tahini y 1 cdta de copos de nori. Limpia y corta el calabacín y la berenjena en rodajas y márcalas en la plancha o...

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Por un lado bate la margarina y el azúcar hasta que se forme un crema espumosa. Entonces añade las nueces, una cucharada grande de ralladura de naranja y el zumo de media naranja recién exprimida. Por otro, mezcla las harinas con la levadura y ve incorporándolas a la crema anterior, con ayuda...

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El pastel de calabaza es uno de los más deseados del otoño. ¡Aprovecha que estamos en temporada para hacerlo! Rico, barato y saludable. Si quieres hacerlo, estos son los pasos a...