Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas (264) - Página 15

Te traemos recetas fáciles de albóndigas vegetarianas y veganas fáciles y rápidas de hacer. Al tener ingredientes vegetales sin carne, están hechas con productos que sustituyen la textura y sabor de la carne para darlesmás consistencia, como pueden ser legumbres, tofu o seitán, que hacen que estén muy sabrosas, con poca grasa, alta proteína y saludables. Perfectas para acompañar con alguna salsa que puedes encontrar en nuestra web, o con guarnición de verduras o patatas. Prueba entre la gran variedad de recetas de albóndigas que te traemos, estamos seguros que muchas de ellas te encantarán, con fotos y los pasos a seguir para elaborarlas sin problemas. En nuestra tienda online puedes comprar croquetas y albóndigas, recibe en 24 h desde cualquier parte de España.

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Patatas para invitados

Albondigas
Yana 6 Valoraciones

Lavamos bien las patatas y las cepillamos si hace falta bajo el grifo. Las cocemos durante 20 minutos en agua muy salada. Una vez frías las partimos por la mitad y las vaciamos con una cucharilla. Aparte mezclamos bien con la batidora un diente de ajo, 50g de almendras, el zumo de limón y un...

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Cous cous al pesto con olovas negras y piquillo

Albondigas
Esther Azón 5 Valoraciones

Preparar el cous cous como dice la caja y mezclar con el pesto y las olivas picadas. Decorar con el piquillo.

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Guisantes con calabacines

Albondigas
Frida 7 Valoraciones

- Se ponen todos los ingredientes en un caldero después de lavarlos y cortarlos en trocitos. - Se añade agua hasta cubrirlos y un chorrito de aceite, sal y especias que se deseen. - Se deja cocer a fuego lento hasta que se absorba el agua. - Puede comerse tal cual o hacerse una crema.

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Couscous con frutos secos

Albondigas
Frida 7 Valoraciones

- Hervimos la cantidad de agua necesaria (suele especificarlo en el envase) con una pizca de sal y un chorrito de aceite o de margarina vegetal. Una vez hervida, cubrimos el cuscus con el agua, removemos y tapamos unos minutos hasta haber absorbido toda el agua y reservamos. - En una sartén con...

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Alcachofas con tomate

Albondigas
MRga 4 Valoraciones

Primero, ponemos una cazuela al fuego con agua y un chorrito de aceite de oliva. Le ponemos cebolletas, ajo y laurel. Limpiamos las alcachofas, las troceamos y las ponemos a cocer en el agua durante 20 minutos. Cuando estén tiernas, las sacamos y las ponemos en una cazuela con salsa de...

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Pimientos del piquillo rellenos con salsa de guisantes

Albondigas
Rober de Luis 6 Valoraciones

Limpia las verduras y pon las partes verdes del puerro y la cebolleta a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal. Cuela el caldo y reserva 200 ml. Pica el puerro, la cebolleta, el calabacín (sin pelar) y la calabaza en dados pequeños. Pon a pochar en una sartén con un chorrito de...

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Buñuelos de espinacas y pasas

Albondigas
Rober de Luis 10 Valoraciones

1. Se pica la cebolla y se fríe a fuego lento con poco aceite hasta que quede transparente y blandita. Se añaden las espinacas picadas y se rehogan hasta que pierdan toda el agua. Se añaden las pasas y se mezclan bien. 2. Se agrega la harina y se cocina para que pierda el sabor a crudo....

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Calabaza rellena con sofrito de quinoa y verduras

Albondigas
MRga 6 Valoraciones

Sofreímos la cebolla picada (picadito fino) en un poco de aceite. Agregamos las acelgas y espinacas limpias y troceadas de forma gruesa y dejamos unos pocos minutos a fuego lento. Finalmente agregamos las nueces, la sal, la quinoa y las hierbas, removemos unos minutos y posteriormente retiramos...

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Patatas con puerros

Albondigas
MRga 5 Valoraciones

Poner en una cazuela un poco de aceite, rehogar la cebolla picada y añadir la patata troceada.  A los cinco minutos añadir el agua cubriendo dos dedos y cuando comience a hervir, añadir los puerros limpios y troceados con un grosor de 1/2 cm. Dejar cocer a fuego lento durante 30...

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Pimientos rellenos de tofu y nueces con salsa de nata y ajo

Albondigas
Esther Azón 4 Valoraciones

Batir el tofu con las nueces y la salsa de soja hasta hacer una pasta. Rellenar los pimientos con ella. Mezclar la nata con el ajo y la sal. Disponer dos o tres pimientos en cada plato y decorar con la nata.

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